BLÄTTERTEIG RUSTIKAL mit WURSTWARE in 5 Minuten, herzhafte Torte in Stücke geschnitten, perfekt als Vorspeise, ein sehr leckeres und schmackhaftes Rezept, das in kurzer Zeit gemacht ist und sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt.
Der BLÄTTERTEIG RUSTIKAL mit WURSTWARE in 5 Minuten ist eines dieser Rezepte, die den Abend retten… und auch das Weihnachtsbuffet! Ich habe es im Handumdrehen als schmackhafte Vorspeise zubereitet und es war sofort weg: eine herzhafte Torte in Stücke geschnitten, einfach, lecker und perfekt, wenn du etwas Gutes auf den Tisch bringen möchtest, ohne viel Aufwand zu betreiben.
Der fertige Blätterteig ist die ideale Basis: einfach ausrollen, mit einer Mischung aus Wurstwaren, schmelzendem Käse und einem Schuss Öl füllen, rollen, schneiden und voilà… dein schneller rustikaler Teig ist schon bereit für den Backofen. Es ist ein Rezept, das immer funktioniert, weil es nicht nur super lecker, sondern auch vielseitig, kostengünstig und sowohl für Erwachsene als auch Kinder geeignet ist. Und dann, mal ehrlich: rustikale Teigwaren mit Wurstwaren sind immer ein Hit!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es rustikalen Blätterteig mit Wurstwaren.
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16 Stücke
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 50 g Salami
- 50 g roher Schinken
- 50 g gekochter Schinken
- 50 g Speck gewürfelt
- 50 g Mortadella mit Pistazien
- 250 g Provola
- 80 g Provolone (mild)
- 1 Eigelb
- Sesamsamen
Schritte
Schneide alle Wurstwaren und Käse in Stücke oder kaufe eine fertige Mischung an der Wursttheke.
Lege den Blätterteig auf die Arbeitsfläche und fülle ihn mit Provola in Scheiben und der Wurst- und Provolonemischung in Würfeln.
Decke mit dem anderen Blätterteig ab, schneide in Stücke, bestreiche mit einem Eigelb und verziere mit Sesamsamen.
Backe bei 180° etwa 15-20 Minuten.
Guten Appetit
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BLÄTTERTEIG RUSTIKAL mit WURSTWARE in 5 Minuten
Schnelle Tipps für einen perfekten rustikalen Teig
Verwende gemischte Wurstwaren: Schinken, Coppa, Speck… mehr Geschmäcker = mehr Erfolg.
Füge schmelzenden Käse hinzu, Provola oder Scamorza: macht den rustikalen Teig super lecker.
Möchtest du es im Voraus machen? Bereite es vor und backe es kurz vor dem Servieren, es wird knusprig und duftend.
Schneide ihn in Stücke für einen „herzhaften Torten“-Effekt, perfekt für Buffets und Aperitifs.
Schnelle Varianten: mit gegrilltem Gemüse, mit Vollkorn-Brisèeteig, mit Olivenpaste oder Pesto.
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FAQ BLÄTTERTEIG RUSTIKAL mit WURSTWARE in 5 Minuten
Kann man Blätterteig anstelle von Brisèeteig verwenden?
Klar! Es wird noch knuspriger und eindrucksvoller.
Kann man den rustikalen Teig ohne Wurstwaren zubereiten?
Ja, probiere es mit Ricotta und Spinat, Zucchini und Käse oder Kartoffeln und Rosmarin.
Ist es auch kalt lecker?
Absolut ja: perfekt für Buffets, Aperitifs und Weihnachtsvorspeisen.
Kann man es einfrieren?
Besser roh einfrieren, bereits geschnitten: so kannst du es direkt bei Bedarf backen.
