STREICHFÄHIGER FRISCHKÄSE

STREICHFÄHIGER FRISCHKÄSE für Häppchen, ideal auch zum Würzen von Pasta, perfekt für alle Gelegenheiten, cremig und köstlich.

Cremig, weich und lecker, um alles zu bestreichen, was Ihnen in die Hände fällt: Häppchen, warme Crostini, Sandwiches, Blätterteig- oder salzige Mürbeteigteilchen, aber auch zum Würzen von Pasta, wenn Sie keine Lust haben zu kochen, aber gut essen möchten. Ein Frischkäse, der schnell und einfach vorzubereiten ist, clever, in wenigen Minuten fertig und perfekt für Aperitifs, Buffets, Festessen, schnelle Abendessen und auch um herzhafte Kuchen oder Last-Minute-Vorspeisen zu füllen.

Dieser streichfähige Frischkäse ist eine Art Kühlschrank-Superheld: Sie bereiten ihn schnell zu, er rettet Ihnen das Leben, wenn unerwartete Gäste kommen, und er löst auch das Abendessen, wenn Sie nicht wissen, was Sie erfinden sollen. Und dann ist er so weich, samtig und cremig, dass Sie ihn auch auf frisch getoastetem Brot verteilen, ohne darüber nachzudenken. Es ist das klassische „Ich mache kurz die Frischkäse-Mousse fertig“ und dann puff… die Hälfte der Schüssel ist verschwunden!

Außerdem ist der streichfähige Frischkäse super anpassbar: Sie können ihn milder, würziger, aromatischer, schärfer, leichter oder köstlicher machen. Er ist perfekt auch für die Weihnachtsfeiertage, um ihn mit Häppchen, leckeren Snacks und kleinen Vorspeisen zu servieren, die super schick aussehen, aber in Wirklichkeit in 5 Minuten gemacht sind.

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STREICHFÄHIGER FRISCHKÄSE für Häppchen
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 120 g Gorgonzola
  • 100 g Ricotta
  • 80 g Mascarpone
  • 2 Esslöffel flüssige Sahne
  • 1 Esslöffel Honig
  • Walnüsse

Schritte

  • Entfernen Sie die Rinde vom Gorgonzola und schneiden Sie ihn in Stücke.

  • In einer Schüssel Gorgonzola, Ricotta und Frischkäse mischen.

  • Fügen Sie die Sahne hinzu und arbeiten Sie mit einem Schneebesen oder Stabmixer, bis Sie eine glatte und samtige Creme erhalten.

  • Wenn Sie einen süß-salzigen Kontrast mögen, fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu.
    Pfeffern nach Bedarf.

  • Fügen Sie zum Schluss 2 Esslöffel grob gehackte Walnüsse hinzu, indem Sie mit einem Spatel mischen.

  • Für eine festere Konsistenz im Kühlschrank mindestens 30–40 Minuten aufbewahren.

    Guten Appetit
    Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels DANKE!

STREICHFÄHIGER FRISCHKÄSE für Häppchen

Clever Tipps für eine perfekte Frischkäse-Mousse
Verwenden Sie Frischkäse von guter Qualität, der Unterschied ist sofort spürbar.
Fügen Sie einen Schuss Sahne hinzu, wenn Sie eine luftigere und weichere Mousse möchten.
Für eine intensivere Frischkäse-Mousse fügen Sie Gorgonzola, Parmesan oder Pecorino hinzu.
Für eine frischere Version, probieren Sie Schnittlauch, Basilikum oder Petersilie.
Perfekt zum Vorbereiten im Voraus: nach einer Stunde im Kühlschrank wird es besser.
Ideal auf fertigem Blätterteig, salzigem Mürbeteig, Crostini, Crackern, geröstetem Brot.
Auch hervorragend als Würze für Nudeln: Verdünnen Sie es mit einem Spritzer Milch oder Kochwasser.

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FAQ STREICHFÄHIGER FRISCHKÄSE für Häppchen

  • Wie bewahre ich die Frischkäse-Mousse auf?

    Im Kühlschrank, gut abgedeckt, für 2–3 Tage. Sie wird noch besser, weil sie ruht.

  • Kann man die Frischkäse-Creme einfrieren?

    Besser nicht: Beim Auftauen verliert sie ihre samtige Textur.

  • Kann ich Philadelphia verwenden?

    Natürlich! Sie erhalten eine leichtere Mousse, aber fügen Sie einen Schuss Sahne hinzu, um sie cremiger zu machen.

  • Welche Käsesorten kann ich verwenden?

    Philadelphia, Robiola, Mascarpone, Ricotta, Ziegenkäse, milder Gorgonzola, Parmesan… alles, was streichfähig oder schmelzbar ist!

  • Ist es als herzhafte Mousse für Partys gut?

    Es ist PERFEKT: Füllen Sie Brandteigkrapfen, Tartelettes, Vol-au-vents oder Blätterteig-Crostini und machen Sie Eindruck.

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vickyart

Einfache und schnelle Rezepte für alle, perfekte Ideen für Groß und Klein.

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