RUSTIKALE KARTOFFELKUCHEN mit Speck, gemischten Wurstwaren und Käse, einfach zuzubereiten, perfekt für das Abendessen, eine Lunch-Idee, ein einfacher und leckerer Kartoffelkuchen.
Der rustikale Kartoffelkuchen mit Speck, Wurstwaren und Käse ist genau das, was Sie brauchen. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen und Konsistenzen, perfekt für ein Familienessen oder ein Picknick mit Freunden.
Die Basis dieses Kuchens besteht aus einem weichen und fluffigen Kartoffelteig, angereichert mit einer Mischung aus Wurstwaren und Käse, die zusammen schmelzen und ein außerordentlich leckeres Gericht ergeben. Ich habe Wurstwaren wie Speck, gekochten Schinken, rohen Schinken, Salami und Käse wie Provola und Parmesan verwendet, aber Sie können je nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist ziemlich einfach. Nachdem Sie die Kartoffeln gekocht und zerdrückt haben, mischen Sie sie mit den anderen Zutaten zu einem homogenen Teig. Dann gießen Sie den Teig in eine Backform und backen ihn, bis der Kuchen goldbraun und knusprig ist.
Das Endergebnis ist ein Kuchen mit einem verführerischen Duft und einem unwiderstehlichen Geschmack. Jeder Bissen wird Ihnen eine Geschmacksexplosion schenken, bei der der cremige Geschmack der Kartoffeln harmonisch mit der Süße der Wurstwaren und der markanten Note der Käse verschmilzt.
Dieser rustikale Kartoffelkuchen ist perfekt, um ihn warm, direkt aus dem Ofen, zu genießen, aber er ist auch bei Zimmertemperatur ebenso köstlich. Sie können ihn als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat servieren oder in Würfel schneiden und als leckere Vorspeise oder Fingerfood für jeden Anlass anbieten.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es den rustikalen Kartoffelkuchen mit Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g Speck
- 50 g Salami
- 50 g Mortadella
- 50 g gekochter Schinken
- 50 g roher Schinken
- 200 g Provola
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
Schritte
Schäle die Kartoffeln, koche sie, dann gut abtropfen lassen und in einer Schüssel zerdrücken.
Ei und Eiweiß, Parmesan hinzufügen und mischen, alle Wurstwaren hinzufügen, mischen und alles in eine 22 cm Backform gießen.
Mit Paniermehl bestreuen, ölen und im vorgeheizten Ofen bei 200° für 10 Minuten backen, dann auf 180° reduzieren und weitere 20 Minuten fortfahren.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie schneiden.
Guten Appetit!
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
RUSTIKALE KARTOFFELKUCHEN mit Speck
RUSTIKALE KARTOFFELKUCHEN mit Speck
Neuigkeit: Melden Sie sich für meinen WhatsApp-Kanal an
FOLGEN SIE MIR AUF TELEGRAM, AKTIVIEREN SIE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGEN SIE MIR AUF TIKTOK
FOLGEN SIE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten) RUSTIKALE KARTOFFELKUCHEN mit Speck
Kann ich verschiedene Arten von Wurstwaren und Käse verwenden?
Absolut ja! Die Schönheit dieses Kuchens liegt in seiner Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Verfügbarkeit anpassen. Versuchen Sie, Wurstwaren wie Mortadella, Speck oder Wurst und Käse wie Fontina, Cheddar oder Gorgonzola zu verwenden, um einzigartige und köstliche Kombinationen zu kreieren.
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen?
Natürlich! Der rustikale Kartoffelkuchen lässt sich gut aufbewahren und kann im Voraus zubereitet werden. Einmal gebacken, können Sie ihn vollständig abkühlen lassen, gut in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren können Sie ihn im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten oder bis er heiß ist, aufwärmen.
Kann ich den Kartoffelkuchen einfrieren?
Ja, Sie können den rustikalen Kartoffelkuchen vor oder nach dem Backen einfrieren. Wenn Sie sich entscheiden, ihn roh einzufrieren, wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Wenn Sie ihn nach dem Backen einfrieren möchten, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, wickeln Sie ihn gut ein und bewahren Sie ihn für den gleichen Zeitraum im Gefrierschrank auf. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn vollständig auftauen, bevor Sie ihn kochen oder aufwärmen.
Kann ich den Kartoffelkuchen als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren?
Der rustikale Kartoffelkuchen mit Wurstwaren und Käse ist so vielseitig, dass er auf beide Arten serviert werden kann! Sie können ihn in Würfel schneiden und als Vorspeise oder Fingerfood für ein Buffet oder einen Aperitif anbieten oder als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat für eine sättigendere Mahlzeit servieren.
