NAPOLITANISCHER SALZIGER KUCHEN rustikales Ostergebäck, einfach und schnell, leckeres Rezept als Vorspeise oder für das Osterpicknick, Idee für Mittag- oder Abendessen mit Ricotta und Aufschnitt.
Der Napolitanische Salzige Kuchen ist ein Meisterwerk der neapolitanischen Kochtradition, ein rustikales Ostergebäck, das durch seine Einfachheit und Authentizität verzaubert. Dieses Gericht, reich an echten Aromen und Tradition, ist perfekt, um die Osterfeiertage auf authentische und köstliche Weise zu feiern.
Der Napolitanische Salzige Kuchen ist ein Fest der Aromen, das bei jedem Bissen überzeugt. Die Besonderheit dieses rustikalen Kuchens ist der süße Mürbeteigboden, der dann mit einer Füllung aus Ricotta, Aufschnitt und Eiern angereichert wird und eine perfekte Kombination aus Geschmäckern und Konsistenzen schafft, die beim ersten Bissen begeistert.
Dieses rustikale Ostergebäck ist ideal, um es mit der Familie während der Osterfeiertage zu genießen, aber auch das ganze Jahr über als Hauptgericht oder Vorspeise bei besonderen Anlässen. Seine authentische Köstlichkeit und die einfache Zubereitung machen es auch für diejenigen perfekt, die wenig Zeit haben.
Das Besondere an diesem Kuchen ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du ein rustikales Ostergebäck kreieren, das direkt aus der Küche einer neapolitanischen Großmutter zu stammen scheint. Einfach den Mürbeteig zubereiten, mit den Zutaten füllen, zu einem Kuchen schließen und bis zur goldenen Farbe backen.
Das Kennzeichen der neapolitanischen rustikalen Kuchen ist der süße Mürbeteigboden, der eine salzige Füllung umschließt, eine echte Köstlichkeit, ein wirklich unglaublicher Kontrast der Aromen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Napolitanischen Salzigen Kuchen rustikales Ostergebäck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 60 g neapolitanische Salami
- 60 g gekochter Schinken
- 1 Ei
- 200 g Ricotta
- nach Belieben Salz
- 2 Esslöffel Parmesan
- 200 g Mehl 00
- 1 Ei
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 90 g Butter
Schritte
Bereite den Mürbeteig zu, gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Backpulver, den Zucker, das Ei, die Butter in Stücken und eine Prise Salz hinzu, arbeite die Zutaten, bis du einen glatten Teig erhältst.
Teile ihn in zwei Teile und rolle die größere Hälfte in einer 20-22 cm großen Form aus.
Gib den Ricotta in eine Schüssel, füge den in Stücke geschnittenen Aufschnitt, den Parmesan, wenn gewünscht, das Ei und das Salz hinzu, rühre gut um und gib alles in die Mürbeteigschale.
Rolle die andere Hälfte des Mürbeteigs aus und verschließe den Kuchen, indem du die Ränder versiegelst, bestreiche mit einem verquirlten Ei und backe ihn.
Backe bei 180°C für etwa 20-25 Minuten.
Bon appétit
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NAPOLITANISCHER SALZIGER KUCHEN rustikales Ostergebäck
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FAQ (Fragen und Antworten) NAPOLITANISCHER SALZIGER KUCHEN rustikales Ostergebäck
Kann ich den Napolitanischen Salzigen Kuchen im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst den Kuchen im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren aufwärmen. Alternativ kannst du den bereits gebackenen Kuchen einfrieren und auftauen, wenn du ihn benötigst.
Kann ich einige Zutaten der Füllung ersetzen?
Der Napolitanische Salzige Kuchen ist sehr vielseitig und du kannst ihn personalisieren, indem du einige Zutaten der Füllung durch deine bevorzugten ersetzt. Zum Beispiel kannst du Gemüse hinzufügen, verschiedene Käsesorten oder die Aufschnitte für eine vegetarische Version weglassen.
Wie kann ich den übrig gebliebenen Kuchen aufbewahren?
Wenn du vom Kuchen etwas übrig hast, kannst du ihn für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, gut in Frischhaltefolie gewickelt oder in einem luftdichten Behälter. Du kannst ihn auch einfrieren, um ihn länger zu konservieren, achte darauf, ihn gut einzupacken, bevor du ihn ins Gefrierfach legst.
