RUSTIKALE SCHNECKEN GEFÜLLT MIT SCHINKEN und Provola, eine leckere Idee, perfekt als Vorspeise oder für Abendessen, Mittagessen zum Mitnehmen für ein Picknick, mit Pizzateig oder Blätterteig, sehr köstlich.
Die Rustikalen Schnecken gefüllt mit Schinken und Provola sind eine authentische Delikatesse, die den rustikalen und echten Geschmack der italienischen Tradition auf den Tisch bringt. Diese Pizzateig-Röllchen, gefüllt mit gekochtem Schinken und Provola-Käse, sind perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Picknick im Freien oder eine leckere Vorspeise bei einem Familienabendessen.
Die Rustikalen Schnecken mit Schinken und Provola sind ein Konzentrat intensiver Aromen, die bei jedem Bissen den Gaumen erfreuen. Der gekochte Schinken verleiht einen salzigen und würzigen Geschmack, während der Provola eine cremige und umhüllende Note hinzufügt, und die Friarielli sind das Highlight, wodurch ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Konsistenzen entsteht.
Die Schnecken mit Pizzateig oder Blätterteig sind extrem vielseitig in der Küche. Sie können als warme oder kalte Vorspeise serviert werden, als Snacks für ein Buffet oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Sie sind auch perfekt für das Büro oder die Schule als schnelles und leckeres Mittagessen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es rustikale Schnecken gefüllt mit Schinken und Provola.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7-8
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g gekochter Schinken
- 200 g Provola
- 250 g Weizenmehl Typ 0
- 140 ml Wasser
- 3 g Salz
- 3 g frische Hefe
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die zerbröckelte Hefe und die Hälfte des Wassers hinzu, knete, dann gib das Salz und den Rest des Wassers hinzu.
Arbeite die Zutaten auf der bemehlten Arbeitsfläche, forme ein Rechteck, ohne das Nudelholz zu verwenden, bringe die kurze Seite zur Mitte, bedecke es mit der anderen kurzen Seite, drehe es und forme eine Kugel.
Eine Stunde ruhen lassen, dann erneut den Faltvorgang wiederholen und ein paar Stunden ruhen lassen.
Alternativ kannst du einen fertigen Pizzateig kaufen.
Wenn du Gemüse verwenden möchtest, z.B. Paprika, Pilze, Friarielli, Zucchini, wasche sie gut und koche sie vorher.
Lasse das Gemüse vollständig abkühlen, bevor du es in die Füllung gibst.
Nach dem Aufgehen den Teig nehmen und ein Rechteck formen, mit den Schinkenscheiben, Provola und Gemüse füllen.
Aufrollen und in Schnecken schneiden, dann auf das Backblech oder in die Heißluftfritteuse legen und bei 220° etwa 15 Minuten backen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Rustikale Schnecken gefüllt mit Schinken und Provola
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FAQ (Häufige Fragen) Rustikale Schnecken gefüllt mit Schinken und Provola
Kann ich die Schnecken im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen?
Ja, es ist möglich, die Rustikalen Schnecken im Voraus zuzubereiten und vor dem Servieren aufzuwärmen. Einfach einige Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis sie heiß und knusprig sind.
Kann ich den Schinken und die Provola durch andere Zutaten ersetzen?
Natürlich! Die Rustikalen Schnecken können mit einer Vielzahl von Zutaten nach Belieben gefüllt werden, wie Salami, Käse, gegrilltem Gemüse oder Tomatenbasierenden Belägen, welche viele Möglichkeiten zur Personalisierung bieten.
Kann ich die Schnecken vor dem Backen einfrieren?
Ja, es ist möglich, die ungebackenen Rustikalen Schnecken einzufrieren. Auf einem Tablett verteilen und im Gefrierschrank einfrieren, bis sie vollständig gefroren sind, dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. Wenn du bereit bist, sie zu backen, einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und direkt aus dem Tiefkühler backen.
Kann ich fertigen Blätterteig oder fertigen Pizzateig verwenden?
Du kannst sowohl fertigen Blätterteig als auch fertigen oder selbstgemachten Pizzateig verwenden, um die Rustikalen Schnecken zuzubereiten.
