SPANISCHE WINDBEUTEL – SÜSSE KARNEVALSKRAPFEN, einfache und schnelle Süßspeise, sehr fluffig, in wenigen Minuten fertig, eine originelle Idee für Feste.
Die Spanischen Windbeutel sind eine traditionelle Süßspeise, die Freude und Fröhlichkeit während des Karnevals in Spanien bringt. Diese köstlichen Leckereien, bekannt auch als „buñuelos de viento„, sind leicht und fluffig, perfekt um die Lust auf Süßes während der Feiertage zu stillen.
Der Zauber der Spanischen Windbeutel liegt in ihrer Einfachheit der Zubereitung. Die Grundzutaten wie Mehl, Eier, Zucker und Butter werden schnell zu einem leichten und luftigen Teig gemischt, der bereit ist, in köstliche Krapfen verwandelt zu werden.
Nach der Zubereitung des Teiges werden die Krapfen in heißem Öl frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die schnelle und schonende Zubereitung verleiht ihnen eine leichte und krümelige Außenhaut, während das Innere weich und schwammig bleibt.
Die Windbeutel sind ein Symbol der Feier und Fröhlichkeit während des Karnevals in Spanien. Die Straßen füllen sich mit dem verlockenden Duft dieser Leckereien, während sich Familien und Freunde versammeln, um sie gemeinsam zu genießen und Momente der Freude und des Teilens zu schaffen.
Diese Krapfen eignen sich hervorragend für kreative Dekorationen und Präsentationen. Sie können mit Puderzucker bestreut oder mit einer Schokoladen- oder Vanillesoße garniert werden, um zusätzliche Köstlichkeit und Raffinesse zu bieten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es spanische Windbeutel.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2-3 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 4 Eier
- 80 g Butter
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl 00
Schritte
Erhitze die Milch auf dem Herd mit der Zitronenschale und Butter, dann vom Herd nehmen und Zucker und Mehl mit einer Prise Salz hinzufügen.
Rühre gut mit einem Holzlöffel, bis sich der Teig von der Schüssel löst, dann vom Herd nehmen.
Rühre weiterhin, füge ein Ei hinzu und rühre weiter, bis es absorbiert ist, dann das zweite Ei hinzufügen, absorbieren lassen und mit dem dritten und schließlich dem vierten Ei fortfahren.
Erhitze das Öl in einer Pfanne, dann den Teig löffelweise hineingeben, goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Kristallzucker bestäuben und servieren.
Guten Appetit
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Spanische Windbeutel – Süße Karnevalskrapfen
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FAQ (Fragen und Antworten) Spanische Windbeutel – Süße Karnevalskrapfen
Woher stammen die Spanischen Windbeutel?
Die Spanischen Windbeutel haben eine lange Tradition und werden während des Karnevals in Spanien traditionell verzehrt. Sie sind auch als „buñuelos de viento“ bekannt und ein fester Bestandteil der Karnevalsfeierlichkeiten.
Wie kann ich die Spanischen Windbeutel aufbewahren?
Es ist am besten, die Windbeutel frisch zuzubereiten, um ihre Knusprigkeit und den besten Geschmack zu genießen. Sollten jedoch welche übrig bleiben, können sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für ein bis zwei Tage aufbewahrt werden.
Welche sind die besten Saucen oder Garnierungen für Spanische Windbeutel?
Die spanischen Windbeutel passen gut zu verschiedenen Saucen und Garnierungen. Sie können einfach mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoladen- oder Vanillesauce oder Marmelade serviert werden. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination!
