FRITTIERTE PIZZETTAS MIT TOMATEN, mit Hefeteig, einfach und köstlich, typisches neapolitanisches Rezept, Fingerfood, weich und gut, perfekt als Aperitif.
Die frittierte Pizzettas mit Tomaten sind eine unwiderstehliche Kombination aus der italienischen Pizzatradition und der Praktikabilität eines köstlichen Fingerfoods. Mit ihrer goldenen Knusprigkeit und dem herzhaften Inneren sind diese Pizzettas eine perfekte Option für diejenigen, die nach einer originellen Alternative zu klassischen Pizzen suchen.
Die frittierte Pizzettas mit Tomaten bieten ein anderes Erlebnis im Vergleich zu traditionellen Pizzen und kombinieren bei jedem Bissen perfekte Knusprigkeit und Weichheit. Ihre Miniaturform macht sie ideal zum Teilen in Gesellschaft oder für einen einfachen Snack.
Experimentieren Sie mit der Zugabe von frischem Käse oder Kräutern, um Ihre frittierte Pizzettas mit Tomaten weiter zu personalisieren. Sie können auch versuchen, sie mit Zutaten wie Schinken, Mozzarella oder Oliven zu füllen, um einzigartige und unwiderstehliche Varianten zu schaffen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es frittierte Pizzettas mit Tomaten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 60 g Provola
- Tomatenpassata
- 1 Prise Salz
- 140 ml Wasser
- 7 g frische Bierhefe
- 250 g Mehl Typ 0
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Salz hinzu und mische.
Löse die Hefe im Wasser auf und gieße sie nach und nach über das Mehl.
Arbeite den Teig gut durch, er ist etwas klebrig, forme eine Kugel, gib sie in einen Beutel oder eine Schüssel und lasse sie etwa eine Stunde gehen.
Nach der Gehzeit nimm den Teig und teile ihn in 2-3 Stücke, rolle sie auf einer bemehlten Fläche aus.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Pizzettas, indem du sie wendest.
Tropfe sie auf Küchenpapier ab, belege sie mit der Passata und der Provola, stelle sie für ein paar Minuten zurück auf den Herd oder in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.
Bon appétit
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Frittierte Pizzettas mit Tomaten
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FAQ (Häufige Fragen) Frittierte Pizzettas
Kann ich fertigen Pizzateig für frittierte Pizzettas verwenden?
Ja, es ist möglich, die Zubereitung zu vereinfachen, indem man fertigen Pizzateig verwendet. Einfach in kleine Scheiben ausrollen und mit Tomatensauce belegen, um trotzdem eine köstliche Variante der frittierte Pizzettas zu erhalten.
Kann ich die Pizzettas vorbereiten und wieder erhitzen?
Ja, Sie können die Pizzettas im Voraus zubereiten und bei Bedarf erhitzen. Um die Knusprigkeit zu bewahren, ist es jedoch ratsam, sie im Ofen statt in der Mikrowelle zu erhitzen.
Welche alternativen Beläge kann ich bei den Pizzettas probieren?
Sie können die Pizzettas mit verschiedenen Belägen personalisieren, wie gemischte Käse, gekochter Schinken, Oliven oder Pilze. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um Varianten zu kreieren, die Ihrem persönlichen Geschmack entsprechen.
