SPIESSE MIT RIESENGARNELEN UND MANGO MARINIERT IN ORANGENSAFT, Hauptgericht oder Vorspeise für ein Menü mit Fisch, perfekt für besondere Anlässe, einfach und sehr lecker.
Die Spieße mit Riesengarnelen und Mango mariniert in Orangensaft sind eine Sinfonie aus frischen und köstlichen Aromen, ideal um den Sommer auf den Tisch zu bringen. Dieses Rezept vereint die Eleganz der Riesengarnelen mit der saftigen Süße des Mango und schafft ein leichtes und befriedigendes Gericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird.
Die Zubereitung der Spieße ist ein Kinderspiel. Die Riesengarnelen, mit ihrem delikaten Geschmack, harmonieren perfekt mit dem Mango, der eine süße und tropische Note hinzufügt. Die Marinade verleiht einen Hauch von Frische und ermöglicht es den Zutaten, die Aromen ausgewogen aufzunehmen.
Die Spieße mit Riesengarnelen und Mango eignen sich für viele Gelegenheiten. Sie können als elegante Vorspeise bei einem Sommerabendessen oder als leichtes Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal, um die Geschmäcker aller Liebhaber von Meeresfrüchten zu befriedigen.
Persönlich mag ich sie roh, ich hätte sie auch nach der Marinade gegessen, aber ich dachte, wenn ich sie ein paar Minuten kochen würde, hätte ich trotzdem ein gutes Gericht gegessen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Spieße mit Riesengarnelen und Mango mariniert in Orangensaft.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 12 Riesengarnelen
- 1 Mango
- 1 Orangensaft
Schritte
Entferne den Panzer von den Riesengarnelen, dann entferne mit einem Zahnstocher den Darm, der sich am Rücken befindet, indem du in das Fleisch stichst und ihn herausziehst.
Schäle und schneide einen Mango in Stücke.
Bereite eine Marinade mit Orangensaft, Öl, Salz, Pfeffer und ein paar Minzblättern vor.
Lege die Riesengarnelen in eine Schüssel mit der Marinade, decke sie mit Frischhaltefolie ab und stelle sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Je länger sie ruhen, desto mehr nehmen sie den Geschmack auf.
Nach der Ruhezeit stecke die Riesengarnelen abwechselnd mit Mangostücken auf Spieße, lege die Spieße in eine Auflaufform mit etwas von der Marinade beiseite für später.
Backen im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 5-6 Minuten oder mit der Heißluftfritteuse bei 190° für 4 Minuten
Lege die Spieße dann auf die Servierplatte und gib etwas von der beiseite gestellten Marinade und Orangenscheiben darüber.
Guten Appetit.
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Spieße mit Riesengarnelen und Mango
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FAQ (Fragen und Antworten) Spieße mit Riesengarnelen und Mango
Zu welcher Jahreszeit werden Riesengarnelen gefangen?
Riesengarnelen sind das ganze Jahr über erhältlich, sie werden hauptsächlich von Oktober bis April gefangen.
Kann ich gefrorene Riesengarnelen für dieses Rezept verwenden?
Ja, es ist absolut möglich, gefrorene Riesengarnelen zu verwenden. Achten Sie darauf, sie vollständig aufzutauen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Können sie roh gegessen werden?
Ja, sie sind auch ohne Kochen köstlich.
Kann ich die Spieße grillen, anstatt sie im Ofen zu backen?
Natürlich! Die Spieße eignen sich gut zum Grillen. Grillen Sie sie auf einer heißen Grillplatte etwa 3-4 Minuten pro Seite oder bis die Riesengarnelen durchgegart sind und der Mango eine schöne goldene Farbe hat.
Welche anderen Obstsorten kann ich zu den Spießen hinzufügen?
Sie können mit anderen tropischen Früchten wie Ananas, Papaya oder Kaki experimentieren, um eine Vielzahl von Aromen hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass es Früchte sind, die sich gut zum Kochen oder Rohverzehr eignen.
Kann ich die Spieße im Voraus für ein Event vorbereiten?
Natürlich! Sie können die Spieße vorbereiten und die Zutaten im Voraus marinieren, indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gekocht werden. Das macht das Rezept ideal für Zusammenkünfte oder Partys, bei denen Sie Zeit in der Küche sparen möchten.
