BLÄTTERTEIGKEGEL MIT RICOTTA UND LACHS, eine einfache und schnelle Vorspeise, perfekte Idee für Feste, herzhafter Fingerfood, lecker mit Blätterteig.
Die „Blätterteigkegel mit Ricotta und Lachs“ sind eine schnelle und unwiderstehliche Vorspeise. Diese leichten und knusprigen Kegel sind mit einer cremigen Mischung aus Ricotta und geräuchertem Lachs gefüllt und bieten eine Geschmackskombination, die den Gaumen im Nu erobert.
Die Zubereitung dieser Vorspeise ist kinderleicht. Dank der Verwendung von fertigem Blätterteig kannst du Zeit sparen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Fülle die Kegel einfach mit einer leckeren Ricotta- und Lachspaste, backe sie goldbraun und du hast eine Vorspeise, die jeden Gast überraschen wird.
Die „Blätterteigkegel mit Ricotta und Lachs“ sind nicht nur eine köstliche Option, sondern auch eine attraktive Präsentation, die Aufmerksamkeit erregt. Die Leichtigkeit des Blätterteigs passt perfekt zur Cremigkeit des Ricottas und zur Reichhaltigkeit des Lachses und schafft eine perfekte Balance aus Konsistenzen und Aromen.
Überrasche deine Gäste mit dieser schnellen Vorspeise, die Einfachheit und Raffinesse vereint. Ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche bist, diese Blätterteigkegel werden dein Herz und den Gaumen jedes Probierers erobern.
Folge mir in die Küche, heute gibt es Blätterteigkegel mit Ricotta und Lachs.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 150 g Ricotta
- 25 g geräucherter Lachs
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel rosa Pfeffer
Schritte
Nimm den Blätterteig 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank und schneide ihn dann in Streifen von etwa 1 cm.
Wickle die Streifen um Metallkegel von 7 cm und lege die Kegel auf das Backblech oder in die Heißluftfritteuse und backe sie bei 180° für etwa 12 Minuten im Ofen oder 10 Minuten in der Fritteuse.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Arbeite den Ricotta in einer Schüssel, füge den Lachs in Stücken, Salz nach Geschmack, die Pfefferkörner, den Lachs und eine Prise gehackte Petersilie hinzu, gut mischen.
Fülle die Kegel mit einem Teelöffel oder benutze einen Spritzbeutel aus Kunststoff mit einer Öffnung von ein paar Zentimetern.
Guten Appetit
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Blätterteigkegel mit Ricotta und Lachs Vorspeise
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