Weihnachtliche süße Kuchen mit Äpfeln, Heidelbeerkonfitüre und Amaretti. Ideal zum Frühstück, aber ich bevorzuge sie mit einem Kaffee nach dem Mittagessen, ein ideales Comfort Food für diese hektischen Tage. Ich habe fertigen Blätterteig verwendet, der sich sowohl für Herzhaftes als auch für Süßes eignet. Ich gebe Ihnen ein paar Beispiele: der Schichtkuchen oder die Millefoglie mit Vanillecreme. Auch ohne Mürbeteig sehr lecker, tatsächlich gibt der knusprige Blätterteig einen zusätzlichen Schwung. Dies soll Ihnen sagen, dass man manchmal nicht genug Zeit hat, aber selbstgemachte Süßigkeiten bevorzugt und das könnte ein guter Kompromiss sein, ja es ist einer.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 505,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 68,39 (g) davon Zucker 33,67 (g)
- Proteine 5,49 (g)
- Fett 23,60 (g) davon gesättigt 3,51 (g)davon ungesättigt 18,76 (g)
- Fasern 3,62 (g)
- Natrium 197,09 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 140 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Golden Äpfel
- 1 Blätterteig
- 40 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 60 Heidelbeerkonfitüre (schwarz)
- 40 g Amaretti
- 1 Stück Zimtstange
- 1 Esslöffel Laktosefreie Milch
Werkzeuge
- Pfanne
- Backpapier
- Backblech
- Ausstechform
- Lebensmittelpinsel
Notwendige Schritte zur Herstellung der weihnachtlichen süßen Kuchen
Ich schäle die Äpfel und schneide sie in Würfel. Ich gebe sie in die Pfanne mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und geriebener Zitronenschale.
Ich brate sie 5 Minuten bei starker Hitze. Sie sollten nicht weich werden, es reicht, den Zucker zu schmelzen und zu karamellisieren.
Ich lasse die Äpfel leicht abkühlen und
füge die Heidelbeerkonfitüre hinzu und
die zerbröselten Amaretti.
Ich mische, um die Zutaten miteinander zu verbinden.
Mit meiner Delicia-Ausstechform habe ich 4 Böden und 4 Abdeckungen mit rautenförmigen Löchern ausgeschnitten, die ich auch für die herzhaften weihnachtlichen kleinen Tartes verwendet habe. Ich habe die gekochten Äpfel mit den Amaretti in vier Teile geteilt.
Nachdem ich die Böden mit der Füllung gefüllt hatte, habe ich sie mit dem oberen Teil verschlossen, indem ich die Ausstechform schloss.
Nachdem alle 4 kleinen Tartes fertig waren, habe ich
die Oberfläche mit Milch mit dem Silikon-Lebensmittelpinsel bestrichen.
Sofort in den Ofen bei 185° für 25 Minuten.
Und hier sind sie, die weihnachtlichen süßen kleinen Tartes.
Ein bisschen Puderzucker und sie sind bereit für einen Kaffee mit einer Freundin.
Einfach und gefüllt für einen fröhlichen und leckeren Snack.
Perfekt für ein Frühstück am Vorabend der Feiertage mit der Familie.
Tipps
Ein einfacher und unbeschwerter Tipp: Bereiten Sie einen schönen Kuchen mit Zitronenmarmelade zu.
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/crostata-con-marmellata-di-limoni/
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/crostata-con-marmellata-di-limoni/
FAQ (Fragen und Antworten) „`
Kann man auch Vanillecreme an Stelle von Marmelade für die weihnachtlichen süßen Kuchen verwenden?
Ja, sicherlich, Vanillecreme passt hervorragend dazu, es ist wichtig, sie fester zuzubereiten und am Tag zuvor, damit sie bei der Verwendung ausreichend kalt ist.
