Blätterteig-Grissini mit Parmesan sind leicht und schnell zubereitet, mit wenigen Zutaten und im Ofen gebacken. Eine einfache und leckere Idee für Aperitifs, Vorspeisen oder herzhafte Snacks aus eigener Herstellung.
Die Blätterteig-Grissini mit Parmesan sind eines dieser praktischen und zuverlässigen Rezepte, die man sich merken sollte, wenn man Lust auf etwas Einfaches, aber Raffiniertes hat. Sie sind in wenigen Minuten mit einfachen Zutaten zubereitet und werden im statischen Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind, perfekt zum Servieren bei vielen verschiedenen Gelegenheiten.
Diese Version entstand aus der Idee, eine Rolle Blätterteig mit dem kräftigen Geschmack von Parmesan zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein duftender, leichter und angenehm würziger Grissino, ideal für ein ungezwungenes Aperitif, als einfache Vorspeise oder als herzhafter Snack, der sich gut mit Käse, Wurst oder Aufstrichen kombinieren lässt.
Die Blätterteig-Grissini sind gerade wegen ihrer Vielseitigkeit beliebt: Sie passen sich leicht an das an, was man gerade in der Speisekammer hat, und erlauben kleine Anpassungen, ohne die Zubereitung zu verkomplizieren. In diesem Rezept verleiht der Parmesan Charakter und Aroma, aber man kann sie auch mit Samen, Gewürzen oder Kräutern bereichern und dabei die gleiche schnelle und einfache Basis beibehalten.
Eine Zubereitung, die für alle machbar ist, ideal, wenn man auf der Suche nach einer herzhaften Idee aus eigener Herstellung ist, ohne Teig und ohne lange Vorbereitungszeiten, aber mit einem ordentlichen und einladenden Ergebnis.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Fragen hast, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 74,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,48 (g) davon Zucker 0,09 (g)
- Proteine 1,21 (g)
- Fett 5,38 (g) davon gesättigt 0,92 (g)davon ungesättigt 3,83 (g)
- Fasern 0,18 (g)
- Natrium 55,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 15 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Blätterteig-Grissini mit Parmesan
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Teigrädchen
- Backblech
Rezept für die Blätterteig-Grissini mit Parmesan:
Starte die Zubereitung der Blätterteig-Grissini mit Parmesan, indem du die Blätterteigrolle auf einem flachen Untergrund ausrollst.
Gib einen Esslöffel Olivenöl darauf und verteile es gut mit einem Küchenpinsel.
Streue auch eine Prise Salz und den geriebenen Parmigiano Reggiano auf den Teig.
Drücke den Käse mit den Händen gut an den Teig.
Mit der Hilfe eines Teigrädchens schneide schmale Streifen von etwa 1 cm bis 1,5 cm Breite entlang der kurzen Seite des Teigs.
Forme die Grissini: Falte jeden Streifen in der Mitte.
Halte beide Enden mit den Händen fest und drehe die Streifen, um Spiralen zu formen.
Lege alle Grissini auf das Backblech.
Backe die Blätterteig-Grissini mit Parmesan im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten oder bis zum gewünschten Bräunungsgrad.
Blätterteig-Grissini mit Parmesan: einfaches und superschnelles Rezept
Die Blätterteig-Grissini mit Parmesan halten sich am besten bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie sind ideal, um sie im Voraus vorzubereiten und in letzter Minute zu servieren, perfekt, um ein Aperitif zu vervollständigen, eine Vorspeise zu bereichern oder eine einfache Käseplatte zu begleiten. Ein essentielles, einfaches und immer aktuelles Rezept, das sich je nach Geschmack oder Anlass mit kleinen Variationen anpassen lässt.
Probiere auch die Blätterteig-Snacks, sehr einfaches Rezept.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie lange halten sich die Blätterteig-Grissini mit Parmesan?
In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bleiben sie 2-3 Tage lang knusprig.
Kann ich die Blätterteig-Grissini mit Parmesan im Voraus vorbereiten?
Ja, sie können auch einige Stunden vor dem Servieren zubereitet und gebacken werden. In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt, bleiben sie knusprig und duftend.
Kann ich sie mit Kräutern oder Gewürzen würzen?
Ja, Sesam-, Mohn- oder aromatische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian passen perfekt und ermöglichen es, die Grissini zu personalisieren, ohne die Zubereitung zu verkomplizieren.
Herzhafte Rezepte mit Blätterteig
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