LACHS- UND KÄSEHÄPPCHEN mit BEEREN, ein köstlicher Vorspeise oder Aperitif für die Feiertage, Rezept in wenigen Minuten mit Sandwichbrot zubereitet.
Diese Lachs- und Käsehäppchen sind wirklich lecker, in 5 Minuten zubereitet, können im Voraus vorbereitet werden und sind auch schön und lecker auf dem Feiertagstisch.
Für das Rezept der Lachs- und Käsehäppchen benötigen Sie Sandwichbrot oder Toastbrot, Frischkäse, getrocknete Beeren und natürlich geräucherten Lachs, dekoriert werden sie dann mit Fenchelgrün oder Schnittlauch.
Ideal sowohl für ein Fleisch- als auch für ein Fischmenü, die Häppchen sind immer willkommen, Lachs ist ein Klassiker, aber wenn Sie es nicht mögen, können Sie es mit Speck oder Schinken ersetzen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Lachs- und Käsehäppchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Scheibe Sandwichbrot
- 6 Esslöffel Frischkäse (wie Philadelphia oder Ricotta)
- 30 g getrocknete Beeren
- 3 Scheiben geräucherter Lachs
- Eine halbe Zwiebel
Schritte
Schneiden Sie 6 Kreise aus dem Sandwichbrot aus, sie sind etwa 4,5 cm groß.
Lassen Sie die getrockneten Beeren in einer kleinen Schüssel mit Wasser aufquellen, dann abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtupfen.
Geben Sie den Philadelphia in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu, die Beeren und mischen Sie gut, wenn Sie möchten, können Sie Mayonnaise oder einen Schuss Öl hinzufügen.
Füllen Sie die Häppchen mit der Käsecreme, fügen Sie für jedes Häppchen einen halben Lachsscheibe hinzu, dekorieren Sie mit Fenchelgrün und einigen gefrorenen oder frischen Früchten.
Wenn Sie möchten, fügen Sie einige Zwiebelringe hinzu, weiß oder rot. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Lachs- und Käsehäppchen
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FAQ (Fragen und Antworten) Lachs- und Käsehäppchen
Kann ich die Lachs-Häppchen im Voraus zubereiten?
Sicherlich! Sie sind auch am Abend zuvor zubereitet perfekt.
Wie kann ich die Beeren ersetzen?
Sie können sie durch Rosinen ersetzen, um einen süß-salzigen Kontrast zu schaffen, oder durch Avocado oder andere frische Früchte wie zum Beispiel Kiwi oder Himbeeren.
Kann ich Toastbrot anstelle von Sandwichbrot verwenden?
Ja, aber ich empfehle Sandwichbrot, da es keine Ränder hat, die entfernt werden müssen, und Sie erhalten 6 Häppchen pro Scheibe, im Gegensatz zu Toastbrot, von dem Sie höchstens ein oder zwei Häppchen erhalten.
