SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN, einfaches und leckeres Hauptgericht, perfekt für ein Fischmenü, ideal für den Heiligabend mit Miesmuscheln und Venusmuscheln.
Die Spaghetti mit Meeresfrüchten sind ein einfaches, aber zugleich ausgezeichnetes Gericht, köstlich sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen, sobald die Meeresfrüchte gereinigt sind, benötigt man nur wenige Minuten, um sie zu kochen und zu servieren.
Das Rezept für Spaghetti mit Meeresfrüchten ist sehr einfach, es werden Zutaten wie Meeresfrüchte, Miesmuscheln und Venusmuscheln in diesem Fall, Spaghetti, einige Kirschtomaten und eine Knoblauchzehe benötigt.
Ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, aber auch aus allen Küstenregionen, es ist sehr gut.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Spaghetti mit Meeresfrüchten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Miesmuscheln
- 250 g Venusmuscheln
- 160 g Spaghetti
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Kirschtomaten
- 1/2 Glas Weißwein
Schritte
Reinige die Schale der Miesmuscheln, ziehe den Bart ab und lege sie beiseite, lasse die Venusmuscheln spülen, indem du sie in Meerwasser oder in 1 l Wasser und 35 g Salz legst.
Fülle einen Behälter mit Wasser, stelle ein Sieb hinein und lege die Venusmuscheln hinein, nachdem du auch die Schale gereinigt hast, lasse sie ein paar Stunden ruhen, schüttel sie dann, wechsle das Wasser und wiederhole, bis der ganze Sand entfernt ist.
Natürlich spart man Zeit, wenn man alles schon gereinigt kauft.
Brate den Knoblauch in einer großen Pfanne mit Öl an, sei nicht sparsam mit dem Öl, der Fisch benötigt mehr als gewöhnlich, füge die Meeresfrüchte, den Weißwein hinzu und lasse sie ein paar Minuten kochen.
Füge die Kirschtomaten hinzu und koche gleichzeitig auch die Spaghetti.
Gieße eine Kelle Nudelkochwasser in die Pfanne und koche, bis sich die Meeresfrüchte öffnen.
Gieße die Pasta al dente ab und füge sie zur Sauce hinzu.
Guten Appetit
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Spaghetti mit Meeresfrüchten
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FAQ (Fragen und Antworten) Spaghetti mit Meeresfrüchten
Kann ich gefrorene Mies- und Venusmuscheln verwenden?
Ja, es ist möglich, gefrorene Meeresfrüchte zu verwenden, aber sicherstellen, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor man sie zubereitet.
Wie lange dauert es, bis sich die Mies- und Venusmuscheln beim Kochen öffnen?
Es dauert 5-7 Minuten.
