Der Brokkoli- und Wurstauflauf ist ein hervorragendes einzigartiges Gericht, das wie immer mit wenigen Zutaten zubereitet wird und ein großartiges Ergebnis liefert! Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, können Sie es auch als Vorspeise servieren, indem Sie es in Muffinförmchen backen, in jedem Fall wird es ein voller Erfolg sein! Neben seinem köstlichen Geschmack ist er auch eine Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen! Dieser Brokkoli-Auflauf wird Sie mit seiner knusprigen Kruste und seinem weichen und cremigen Inneren begeistern!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen, Elektro-Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Brokkoli- und Wurstauflauf
- 780 g Brokkoli (grün, bereits geputzt wiegen)
- 145 g Wurst
- 80 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 Zehe rote Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel geriebener Käse
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack gemischter Pfeffer in Körnern (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Sieb
- Topf
- Küchenwaage
- Backform
- Gabel
- Löffel
Zubereitung des Brokkoli- und Wurstauflaufs
Beginnen Sie damit, den Brokkoli von den Abfallteilen zu befreien, in kleine Stücke zu schneiden, unter fließendem Wasser abzuspülen, gut mit einem Sieb abtropfen zu lassen und in einen großen Topf zu geben, mit Wasser zu bedecken, zu salzen und bei hoher Hitze auf den Herd zu stellen, ab dem Siedepunkt 20 Minuten köcheln lassen, dann gut abtropfen lassen.
Geben Sie den gekochten und gut abgetropften Brokkoli in eine Schüssel, zerdrücken Sie ihn gut mit einer Gabel, fügen Sie Öl, Salz, Pfeffer, die geschälte und zerbröselte Wurst hinzu und mischen Sie gut, zuletzt fügen Sie die Semmelbrösel und das Ei hinzu und mischen Sie mit einem Löffel, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
Geben Sie die erhaltene Mischung in eine antihaftbeschichtete Form, drücken Sie sie mit einem Löffel fest und glätten Sie die Oberfläche, und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse, heizen Sie den Ofen auf maximale Temperatur vor.
Wenn der Ofen heiß ist, den Brokkoli- und Wurstauflauf hineinstellen, 25/30 Minuten backen, am Ende der Backzeit sollte eine schöne goldene Kruste auf der Oberfläche sein, wenn er fertig ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren und guten Appetit!
