NEAPOLITANISCHE GNOCCHI MIT WURST UND AUBERGINEN, ein einfaches und leckeres Hauptgericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen, das schnell mit den gnocchi senza patate, strangulaprievete, zubereitet werden kann.
Dieses Gericht aus neapolitanischen Gnocchi mit Wurst und Auberginen ist wirklich göttlich, die strangulaprievete sind schnell zuzubereiten, während Sie die Sauce kochen, können Sie die Gnocchi vorbereiten.
Für das Rezept der neapolitanischen Gnocchi mit Wurst und Auberginen benötigen Sie Hartweizengrieß, eine Aubergine, die Würste und Tomatenpassata, also wirklich nur ein minimaler Aufwand für ein so gutes Gericht.
Natürlich können Sie fertige Gnocchi verwenden, wenn Sie wirklich keine Zeit haben, aber ich versichere Ihnen, dass es wirklich schnell geht und die Sauce außergewöhnlich ist, wenn Sie keine Auberginen mögen, können Sie diese zu dieser Jahreszeit durch Kürbis ersetzen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es neapolitanische Gnocchi mit Wurst und Auberginen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 200 g Kartoffelgnocchi (strangulatprievete)
- 1 Aubergine
- 1 Zehe Knoblauch
- 500 ml Tomatenpassata
- 2 Würste
- 1/2 Glas Rotwein
Schritte
Bereite die neapolitanischen Gnocchi nach diesem REZEPT zu.
Brate eine Knoblauchzehe an, dann zerbrösele die Würste und gib sie in die Pfanne, füge den Wein hinzu und lasse ihn verdampfen.
Schneide die Auberginen in Stücke und füge sie zur Sauce hinzu, füge die Tomatenpassata hinzu und beende das Kochen, 30 Minuten.
Koche die Gnocchi, sobald sie aufsteigen, abgießen und zur Sauce geben, mischen und nach Belieben mit Parmesan servieren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Neapolitanische Gnocchi mit Wurst und Auberginen
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FAQ (Fragen und Antworten) Neapolitanische Gnocchi mit Wurst und Auberginen
Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?
Natürlich! Aber die strangulaprievete sind in wenigen Minuten zubereitet.
Wie kann ich die Würste ersetzen?
Du kannst die Würste durch Hackfleisch ersetzen.
Kann ich die Auberginen durch andere Gemüse ersetzen?
Ja, du kannst die Auberginen durch Zucchini, Kürbis, Pilze ersetzen.
Kann ich die Sauce in Weiß ohne Tomatenpassata zubereiten?
Klar! Wenn du die Tomatenpassata weglässt, kannst du Pilze verwenden, aber auch Auberginen sind gut geeignet.
Kann man die Sauce im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst die Sauce auch 2 Tage vorher zubereiten, die Gnocchi kannst du eine Woche vorher zubereiten und einfrieren, um sie dann später zu würzen.
