PANPEPATELLI MIT MANDLEN, einfache und schnelle Weihnachtskekse, einfaches und leckeres Rezept, ideal zum Eintauchen in Milch oder als Geschenk.
Diese Panpepatelli mit Mandeln sind sehr einfach zuzubereiten, es sind einfache, sehr schmackhafte und weiche Kekse, ideal zum Eintauchen in Milch und sie sind auch schön, um sie zu Weihnachten zu verschenken.
Das Rezept für Panpepatelli mit Mandeln, aus einem alten Kochbuch entnommen, ist perfekt, wenn du nach Weihnachtsgebäck suchst. Du benötigst sehr einfache Zutaten, die du sicherlich zu Hause hast: Mehl, Zucker, Eier, Gewürze, Zitronen- oder Orangenschale und natürlich die Mandeln.
Diese Kekse sind eine Art süßer Pfefferkuchen, sehr lecker und duftend, und ich kann sagen, dass sie wirklich köstlich sind.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Panpepatelli mit Mandeln.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 175 g Mehl 00
- 1 g Ei
- 1 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 70 g Mandeln
- Halb Teelöffel Gewürze
- Halb Zitronenschale (oder Orange)
Schritte
Verarbeite das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel, bis eine Art Creme entsteht.
Gib das Mehl in eine Schüssel und gieße die Eigelbcreme darüber, füge die Gewürze hinzu, ich habe Zimt und Zitronen- oder Orangenschale gewählt.
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und füge es der Mischung hinzu.
Schneide die Mandeln in Stücke und füge sie der Mischung hinzu, rühre gut um, bei Bedarf füge zusätzliches Eigelb hinzu.
Bedecke ein Backblech mit Backpapier und verteile die Mischung mit einem Löffel zu Ovalen.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 15-18 Minuten.
Nimm die Kekse aus dem Ofen und bestreue sie mit Puderzucker.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
PanPepatelli mit Mandeln
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