HERZHAFTE TARTELLETTE, KLEINE TARTS MIT KARTOFFELN und Schinken, schnelles und einfaches Rezept, leckere Idee ohne Blätterteig, perfekt für Feste mit einfachen Zutaten, gut und preiswert.
Die herzhaften Tartellette sind köstliche kleine Tarts, gefüllt mit rohen Kartoffeln und Schinken, die in wenigen Minuten zubereitet werden und perfekt als Vorspeise für Feste geeignet sind.
Das Rezept für die herzhaften Tartellette ist sehr einfach, du benötigst Zutaten wie Mehl und Öl für den Teig, Schinken, Käse und Kartoffeln für die Füllung, sie sind schnell zuzubereiten und verschwinden ebenso schnell.
Wenn du eine Idee für ein leckeres Vorspeise brauchst, kannst du diese köstlichen kleinen Tarts in wenigen Minuten zubereiten. Sie sind sehr lecker und machen auch optisch was her, und natürlich kannst du die Füllung nach Belieben oder je nach Vorrat im Haus ändern.
Folge mir in die Küche, heute gibt es herzhafte Tartellette mit Kartoffeln und Schinken.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 6 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 100 ml Wasser (ca.)
- 200 g Kartoffeln
- 150 g Provola
- 50 g gekochter Schinken
- 1 Ei
Schritte
Bereite den Teig vor, gib das Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel, füge das Öl hinzu und mische, dann nach und nach das Wasser hinzufügen und kneten, bis der Teig glatt ist, bei Bedarf etwas Wasser oder Mehl hinzufügen, wenn er zu weich ist.
Der Teig sieht ein wenig blättrig aus, aber einmal ausgerollt ist er perfekt.
Schneide ihn und lege ihn in die Förmchen, meine sind 7 cm große Tartelletteförmchen.
Reibe die Kartoffeln mit einer groben Reibe, lege sie in eine Schüssel, füge das Ei, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu, die Provola oder anderen Käse deiner Wahl und den Schinken in Stücken.
Gut vermischen und die kleinen Tarts füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15 Minuten backen, darauf achten, dass die obere Schicht nicht zu sehr anbrennt, der Teig könnte unten roh erscheinen, aber das liegt nur am Öl im Teig.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Herzhafte Tartellette mit Kartoffeln und Schinken
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FAQ (Fragen und Antworten) Herzhafte Tartellette mit Kartoffeln und Schinken
Wie kann ich die herzhaften Tartellette füllen?
Du kannst zwischen verschiedenen Fleischsorten wie Mortadella, Speck, Rohschinken oder Salami wählen, oder mit Mozzarella, Ricotta, Philadelphia.
Kann ich Blätterteig verwenden?
Ja, du kannst Blätterteig verwenden, wenn du möchtest.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Natürlich! Dieser Teig hat eine hervorragende Konsistenz, wenn er ruhen gelassen wird.
Kann ich die Tartellette einfrieren?
Ja, du kannst die Schalen einfrieren und sie dann füllen, um sie später zu backen, oder sie nach dem Backen einfrieren und dann wieder aufwärmen.
