Der APFEL-ROSINEN-WOLKENKUCHEN ist ein einfaches, schnelles und köstliches Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Dieser Nachtisch wird von Groß und Klein geliebt und ist perfekt zum Frühstück, für die Kaffeepause oder um eine Mahlzeit mit einer süßen Note zu beenden.
Der Apfel-Rosinen-Wolkenkuchen ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Desserts, die du in der Küche zubereiten kannst. Es ist perfekt für das Frühstück, die Kaffeepause oder wann immer du Lust auf etwas Süßes hast. Seine luftige Konsistenz und der Geschmack von frischen Äpfeln machen ihn unwiderstehlich. Und das Beste daran ist, dass er unglaublich einfach zu machen ist!
Dieser Kuchen wird „Wolke“ genannt, weil seine Konsistenz so luftig ist, dass er förmlich im Mund zergeht. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung des Teigs, und die Äpfel tragen auch dazu bei, den Kuchen unglaublich saftig zu halten.
Wenn du keine Äpfel magst, kannst du sie selbstverständlich durch Birnen oder eine andere Frucht deiner Wahl ersetzen. Es ist das ideale Dessert, weil es schnell mit einfachen Zutaten zubereitet wird, die man normalerweise zu Hause hat.
Folge mir in die Küche, heute gibt es den Apfel-Rosinen-Wolkenkuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- Halbes Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 ml Milch
- 30 ml extra natives Olivenöl
- 30 g Rosinen
- 250 g Äpfel
- 1 Prise Zimt
Schritte
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz und stelle es beiseite.
Schlage die Eigelbe mit dem Zucker oder verarbeite sie mit einem Spatel und füge dann die beiden Mischungen zusammen.
Füge das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu, immer rühren, füge den Zimt, das Öl, die Milch, die in kleine Würfel geschnittenen Äpfel und die zuvor in Wasser oder Rum eingeweichten Rosinen hinzu.
Gieße die Mischung in eine 20 cm Kuchenform und backe sie dann im vorgeheizten Ofen bei 180° für 30-35 Minuten.
Guten Appetit
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Wenn du ein einfaches und leckeres Dessert zubereiten möchtest, ist der Apfel-Rosinen-Wolkenkuchen die perfekte Wahl. Erfahre, wie du ihn zubereiten kannst und erfreue den Gaumen von Familie und Freunden mit dieser Köstlichkeit.
Apfel-Rosinen-Wolkenkuchen
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FAQ (Fragen und Antworten) Apfel-Rosinen-Wolkenkuchen
Kann ich jede Art von Äpfeln für dieses Rezept verwenden?
Ja, du kannst die Äpfel verwenden, die du bevorzugst. Renette- oder Fuji-Äpfel sind aufgrund ihrer Süße und Konsistenz eine gute Wahl.
Was ist das Geheimnis für einen so weichen Kuchen?
Das Hinzufügen von griechischem Joghurt zum Rezept trägt dazu bei, dass der Kuchen unglaublich weich und feucht wird.
Kann ich das Rezept mit anderen Zutaten anpassen?
Natürlich! Du kannst Rosinen, gehackte Nüsse oder auch Zimt hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen.
Wie lange dauert die Zubereitung dieses Kuchens?
Der Apfel-Rosinen-Wolkenkuchen benötigt etwa 15-20 Minuten Vorbereitung und 35-40 Minuten zum Backen.
Wie kann ich den Kuchen optimal aufbewahren?
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für die ersten zwei Tage auf. Danach ist es besser, ihn im Kühlschrank zu lagern, um ihn länger frisch zu halten.
