Das KARTOFFEL- UND AUBERGINENRATATOUILLE ist ein Gericht, das die Köstlichkeit von Gemüse mit der Herzhaftigkeit von Kartoffeln in einer Geschmackskombination vereint, die deinen Gaumen verwöhnen wird. Dieses einzigartige Gericht ist ideal für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen, und seine Zubereitung ist überraschend einfach.
Das Kartoffel- und Auberginenratatouille ist eine schmackhafte Variante eines klassischen provenzalischen Gerichts. Dieses Rezept ist perfekt, wenn du nach etwas Gesundem, Reichhaltigem und Leckerem für ein Familienessen suchst. Frisches Gemüse und Kartoffeln vereinen sich in einem Mix aus Geschmäcken und Konsistenzen, die alle zufriedenstellen werden.
Diese Variante des klassischen Ratatouille wird von Groß und Klein geliebt, wegen der Kombination aus zartem Gemüse und Kartoffeln, die im Mund zergehen. Das Kartoffel- und Auberginenratatouille mit der Zugabe von Paprika ist ein ebenso köstliches und gesundes Gericht.
Folge mir in die Küche, heute gibt es Kartoffel- und Auberginenratatouille.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 1 schwarze ovale Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 80 g Fiordilatte
Schritte
Beginne damit, die Kartoffeln zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden. Mach dasselbe mit dem restlichen Gemüse: Auberginen, Paprika, Zwiebel und Knoblauch.
Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den Knoblauch und die Zwiebel an, bis sie goldbraun und duftend sind.
Füge die Kartoffeln hinzu und brate sie einige Minuten an, bis sie beginnen, weich zu werden.
Füge die Auberginen und die Paprika hinzu. Koche weiter bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis das Gemüse weich ist.
Ordne das Gemüse in einer Ofenform kreisförmig an, gib den Parmesan und den geriebenen Fiordilatte mit einer groben Reibe dazu.
Gib es für etwa zehn Minuten bei 180° in den Ofen, bis der Käse etwas geschmolzen ist.
Bon appétit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Entdecke, wie du das Kartoffelratatouille zubereiten kannst, ein einzigartiges und gesundes Gericht, perfekt für ein leichtes und köstliches Abendessen. Mit frischen Zutaten und einem einfachen Rezept kannst du in kürzester Zeit eine kulinarische Köstlichkeit auf den Tisch bringen!
Kartoffel- und Auberginenratatouille
FOLGE MIR AUF TELEGRAMM AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
HIER WEITERE REZEPTE
FAQ (Fragen und Antworten) Kartoffel- und Auberginenratatouille
Kann ich das Rezept für das Ratatouille anpassen und weitere Gemüse hinzufügen?
Natürlich! Du kannst mit Gemüsen wie Karotten, Lauch oder grünen Bohnen experimentieren.
Kann das Kartoffelratatouille im Voraus vorbereitet werden?
Ja, du kannst das Ratatouille im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen.
Welche Kräuter passen am besten zum Ratatouille?
Thymian, Rosmarin und Basilikum sind klassische Kräuter, die gut zum Ratatouille passen.
