Die HERZHAFTE TORTE MIT RICOTTA UND SPECK ist die perfekte Wahl, wenn du ein einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres Abendessen oder eine Vorspeise zum Teilen suchst. Dieses köstliche, einzigartige Gericht ist ein Triumph der Aromen und vereint die Cremigkeit von Ricotta mit der würzigen Köstlichkeit von Speck.
Die Herzhafte Torte mit Ricotta und Speck ist unglaublich vielseitig. Du kannst sie als Vorspeise für ein formelles Abendessen oder als Hauptgericht für ein ungezwungenes Abendessen servieren. Sie ist auch hervorragend zum Mitnehmen für ein Picknick oder eine Party.
Diese herzhafte Torte ist sehr einfach zuzubereiten. Du kannst innerhalb einer Stunde ein köstliches Gericht servierfertig haben, einschließlich der Backzeit.
Die Kombination aus Ricotta und Speck erzeugt einen perfekten Kontrast zwischen Cremigkeit und salzigem Geschmack. Es ist eine Vielfalt, die jedem gefallen wird.
Das Rezept der herzhaften Torte mit Ricotta und Speck ist sehr einfach und perfekt, wenn wenig Zeit zur Verfügung steht. Der Blätterteig kann zu Hause vorbereitet werden, oder du kannst fertigen Blätterteig verwenden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die herzhafte Torte mit Ricotta und Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Typ 00
- 80 g Butter
- 2 Esslöffel Wasser (kalt)
- 1 Prise Salz
- 500 g Ricotta
- 2 Eier
- 100 g Speck gewürfelt
- 30 g Paniermehl
- 80 g Provola
Schritte
Bereite den Blätterteig vor, alternativ kannst du auch einen fertigen verwenden.
Gib das Mehl in einen Mixer oder eine Schüssel, füge die Butter in Stücken und das Wasser hinzu und bearbeite die Zutaten gut.
Vermische den Ricotta mit den Eiern, dem gewürfelten Speck, der Provola in Stücken und etwas Paniermehl, gut durchmischen.
Rolle den Blätterteig in einer 20-22 cm eingefetteten und bemehlten Form aus, fülle mit der Füllung, dann mit Paniermehl und einem Faden Öl bestreuen.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° 30-40 Minuten.
Guten Appetit
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Bereite ein außergewöhnliches Abendessen in wenigen Schritten mit unserer Herzhafte Torte mit Ricotta und Speck vor. Einfach, schnell und unglaublich geschmackvoll, dieses vielseitige Rezept passt zu jedem Anlass. Entdecke es jetzt!
Herzhafte Torte mit Ricotta und Speck
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FAQ (Fragen und Antworten) Herzhafte Torte mit Ricotta und Speck
Kann ich Speck durch eine andere Fleischsorte ersetzen?
Natürlich! Wenn du magst, kannst du den Speck durch gekochten Schinken, Pancetta oder sogar Salami ersetzen, je nach deinem Geschmack.
Kann ich fettfreien Ricotta für eine leichtere Version verwenden?
Ja, du kannst fettfreien Ricotta verwenden, wenn du eine leichtere Version der Torte wünschst. Beachte jedoch, dass traditioneller Ricotta eine cremigere Konsistenz verleiht.
Kann ich die herzhafte Torte im Voraus vorbereiten?
Absolut! Du kannst die herzhafte Torte im Voraus zusammenstellen und sie im Kühlschrank aufbewahren, bis zu einem Tag vor dem Backen. Dies ist praktisch, wenn du Zeit bei der Zubereitung sparen möchtest.
Kann ich Gemüse zu diesem Rezept hinzufügen?
Ja, du kannst deine herzhafte Torte mit Gemüse wie Spinat, gegrillten Zucchini oder getrockneten Tomaten bereichern, für einen Hauch Frische und Farbe.
Was ist das Geheimnis einer knusprigen Tortenbasis?
Für eine knusprige Tortenbasis solltest du den Tortenboden einige Minuten alleine backen, bevor du die Füllung hinzufügst. Vermeide auch, die Füllung zu flüssig zu machen, um die Basis nicht aufzuweichen.
