Der WEICHE DANUBE-BRIOCHE-RING ist ein Meisterwerk, ein weiches und unwiderstehliches Dessert, das sich perfekt für ein köstliches Frühstück oder einen besonderen Snack eignet.
Der Danube-Brioche-Ring ist unglaublich weich und leicht, dank des mit Butter und Eiern angereicherten Teigs. Sein delikater Geschmack macht ihn für viele verschiedene Füllungen geeignet.
Du kannst diesen Ring mit der Füllung deiner Wahl personalisieren. Egal, ob du Schokolade, Vanillecreme oder Marmelade liebst, es gibt eine Version des Danube-Brioche-Rings für jeden Geschmack.
Es ist ideal, um den Tag mit einem besonderen Frühstück zu beginnen. Begleite ihn mit einer Tasse Kaffee oder Milch für ein echtes Vergnügen.
Das weiche Dessert, das normalerweise jedem gefällt, Groß und Klein, ist sowohl vor als auch nach dem Backen hervorragend zu füllen, und es ist perfekt, wenn du es einfrieren möchtest.
Natürlich, wer keine Brioche mag, kann mit diesem Teig einen leckeren Kuchen oder Kekse oder Hörnchen zubereiten, indem er vielleicht das Blätterteig zum Brioche-Teig hinzufügt, um ein knuspriges Dessert innen und außen weich zu haben.
Man kann sie mit Marmelade, Vanillecreme, Schokolade oder Nutella oder Pistazien füllen.
Folge mir in der Küche, heute gibt es den weichen Danube-Brioche-Ring.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Weizenmehl (Typ 00)
- 200 ml Milch
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 6 g frische Hefe
- 70 g Butter
- 1 Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- nach Bedarf Marmelade
- 1 Eigelb
- 50 ml Milch
Schritte
In einer großen Schüssel die Hefe mit der leicht lauwarmen Milch und einem Teelöffel Zucker mischen. 10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.
Füge das Mehl, den restlichen Zucker, das Salz, die Eier, die geriebene Zitronenschale und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu. Gut mischen.
Füge die weiche Butter hinzu und knete, bis ein weicher, glatter und bearbeitbarer Teig entsteht, gegebenenfalls etwas Mehl hinzufügen.
Forme ein Rechteck mit dem Teig und drehe die kürzere Seite zu dir, bringe eine kurze Seite zur Mitte und bedecke sie mit der anderen kurzen Seite.
Lege den Teig in eine Schüssel, bedecke ihn mit Frischhaltefolie und lasse ihn ruhen, bis er sich verdoppelt hat, etwa 5-6 Stunden, die Ruhezeit variiert je nach Jahreszeit, ob es kalt oder warm ist.
Nach dem Aufgehen den Teig nehmen und in 8 Stücke teilen, Kugeln formen und in eine mit Backpapier ausgelegte 22 cm große Backform legen, einen Ring formen, indem sie im Kreis angeordnet werden.
Mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Honig bestreichen, dann die einzelnen Kugeln nach Belieben füllen.
Guten Appetit
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Entdecke den Genuss des Danube-Brioche-Rings, ein weiches Dessert, perfekt für Frühstück oder Snack. Lerne, wie du es zu Hause mit Leichtigkeit zubereiten kannst.
Weiche Danube-Brioche-Ring
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FAQ (Häufige Fragen) Weiche Danube-Brioche-Ring
Was ist ein Danube-Brioche-Ring?
Ein Danube-Brioche-Ring ist ein weiches Dessert, ähnlich einer Brioche, in Ringform, oft gefüllt mit Vanillecreme oder Schokolade.
Was sind die Hauptzutaten für die Brioche?
Die Hauptzutaten sind Mehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Hefe und Vanille. Die traditionelle Version enthält eine Füllung aus Vanillecreme oder Schokolade.
Kann ich meinen Ring mit verschiedenen Füllungen personalisieren?
Absolut! Du kannst ihn mit Schokolade, Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder was auch immer du bevorzugst, füllen.
Ist es schwierig, eine Brioche zu Hause zu machen?
Nicht unbedingt. Mit dem richtigen Rezept und ein wenig Übung ist es möglich, zu Hause einen köstlichen Ring zu backen.
Wie kann ich den Ring optimal lagern?
Bewahre den Ring in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihn frisch zu halten. Wenn er mit Vanillecreme gefüllt ist, sollte er am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
