Die WEICHE KAFFEE-BRIOCHE ist das perfekte, köstliche Dessert, um den Tag zu beginnen oder wenn Sie nach einem süßen Snack suchen. Diese Süßigkeiten, bekannt für ihre Weichheit und ihren buttrigen Geschmack, werden von Jung und Alt geschätzt.
Die Zubereitung dieser weichen Kaffee-Brioche ist für jedermann zugänglich, auch für Anfänger in der Küche. Diese Brioche ist perfekt für das Frühstück, vielleicht begleitet von einer Tasse Kaffee, oder für einen leckeren Snack.
Dank der Zugabe von Butter im Teig sind diese Brioches unglaublich weich und luftig. Das Kaffeearoma verleiht den Brioches einen einzigartigen und umhüllenden Geschmack, perfekt für Kaffeeliebhaber.
Sie können Ihren Teig mit Schokoladenstückchen, Nüssen oder Zimt bereichern, um Ihre Brioches noch schmackhafter zu machen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es weiche Kaffee-Brioche.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 1 Ei
- 40 g Butter
- 80 g Zucker
- 60 ml Kaffee
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 3 g frische Hefe
Schritte
Bereite den Kaffee zu und lasse ihn abkühlen.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker hinzu, löse die Hefe in der Milch auf und gib sie zum Teig, füge auch den Kaffee, eine Prise Salz und die Schokoladenstückchen hinzu.
Knete gut durch und forme einen Ball, mache eine Faltung, das heißt, forme ein Rechteck und bringe die kurze Seite zur Mitte, decke mit der anderen kurzen Seite ab.
Lasse in einer Schüssel bis zur Verdopplung ruhen, etwa 6 Stunden.
Teile den Teig nach der Zeit in 6-8 Stücke und lege sie auf das mit Papier ausgelegte Backblech und lasse sie 20 Minuten ruhen.
Denke daran, dass du auch in der Heißluftfritteuse bei 180° 8 Minuten backen kannst, indem du sie umdrehst.
Heize den Ofen auf 180° vor, backe und koche 10-12 Minuten.
Guten Appetit
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Weiche Kaffee-Brioche
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FAQ (Fragen und Antworten) Weiche Kaffee-Brioche
Kann ich entkoffeinierten Kaffee in der Rezeptur verwenden?
Absolut, du kannst entkoffeinierten Kaffee verwenden, wenn du Koffein vermeiden möchtest.
Wie lange bleiben frisch gebackene weiche Kaffee-Brioche frisch?
In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Brioches 2-3 Tage frisch.
Kann ich ungebackene Brioches einfrieren?
Ja, du kannst die ungebackenen Brioches einfrieren und bei Bedarf backen.
Kann ich Kaffee durch andere Getränke ersetzen?
Du kannst mit anderen Getränken wie Milch oder Tee experimentieren, aber der Kaffee verleiht den Brioches einen einzigartigen Geschmack.
Kann ich den Teig am Abend vorher vorbereiten und die Brioche am Morgen backen?
Absolut, den Teig am Abend vorher vorzubereiten, ist eine großartige Idee, um morgens Zeit zu sparen.
