Die PFIRSICH- UND MASCARPONE-CANNOLI sind genau das, was du brauchst, wenn du ein Dessert mit frischem, saisonalem Obst suchst, das zum Frühstück oder als Snack genossen werden kann. Diese weichen kleinen Röllchen aus Biskuitteig sind mit einer köstlichen, schnellen Mascarpone-Creme und saftigen saisonalen Pfirsichen gefüllt.
Diese Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli sind überraschend einfach zuzubereiten, auch wenn du kein Experte in der Patisserie bist. Der Biskuitteig, der um die Creme gewickelt wird, ist weich und köstlich und bildet einen perfekten Kontrast zur Mascarpone-Creme.
Mit saisonalen Pfirsichen kannst du einen authentischen und frischen Geschmack genießen. Die Mascarpone-Creme ist schnell zuzubereiten und unwiderstehlich cremig und zart. Diese Cannoli sind perfekt, um den Tag mit etwas Süßem zu beginnen oder sich einen speziellen Snack zu gönnen.
Die Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli sind eine Geschmacksexplosion und eine Köstlichkeit, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Mit ihrer Einfachheit und Köstlichkeit werden sie schnell zu deinen Lieblingsdesserts gehören. Guten Appetit!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 90 g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 500 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 50 ml Milch
- 2 Pfirsiche
- nach Belieben Marmelade (Pfirsich)
Schritte
Schlage die Eier mit dem Zucker, bis sie ihr Volumen verdoppeln, dann füge das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu.
Gieße die Masse in eine etwa 22 x 35 cm große, mit Papier ausgelegte Form, und backe sie bei 200 °C für 7 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen, löse sie vom Papier und rolle sie auf, halte die Rolle etwa 1 Minute lang fest, dann entrolle sie und lege sie beiseite.
Arbeite den Mascarpone mit dem Zucker, schneide die Pfirsiche in Stücke und mische.
Schneide den Biskuitboden in 4 oder 6 Stücke, fülle sie mit dem Mascarpone und der Marmelade, dann rolle sie auf und platziere die Röllchen auf der Servierplatte und bestäube sie mit Puderzucker.
Bewahre sie im Kühlschrank auf, bevor du sie servierst.
Bon appétit
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Entdecke, wie man Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli zubereitet, weiche Biskuitröllchen, gefüllt mit einer schnellen Creme und köstlichen saisonalen Pfirsichen. Ein Dessert mit frischem Obst, das deinen Gaumen erobern wird.
Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli
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FAQ (Fragen und Antworten) Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli
Kann ich anstelle von Pfirsichen auch andere Früchte verwenden?
Ja, du kannst mit anderen saisonalen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kiwi experimentieren.
Kann ich die Mascarpone-Creme im Voraus zubereiten?
Du kannst die Creme im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis du sie verwendest.
Welche Art von Biskuitteig kann ich für die Cannoli verwenden?
Du kannst Schokoladenbiskuit oder den klassischen verwenden, je nach deinem Geschmack.
Kann ich der Mascarpone-Creme etwas hinzufügen?
Du kannst die Creme mit Vanille, Zitronenschale oder einem Schuss Likör wie Grand Marnier personalisieren.
Wie lange kann ich die Pfirsich- und Mascarpone-Cannoli aufbewahren?
Die Cannoli sind am besten, wenn sie frisch verzehrt werden, können aber im Kühlschrank ein oder zwei Tage aufbewahrt werden.
