Der APRIKOSENKUCHEN MIT PUDDINGCREME ist ein sehr weicher und schnell zuzubereitender Kuchen, perfekt zum Frühstück oder als süße Pause nach dem Mittagessen, sehr weich und lecker.
Der Aprikosenkuchen ist eine echte Delikatesse, seine weiche Konsistenz und die Puddingcreme machen ihn zu einer idealen Wahl, um sich mit einem selbstgemachten Kuchen zu verwöhnen.
Die Sommersaison schenkt uns saftige und geschmackvolle Früchte, und Aprikosen sind eine der beliebtesten Optionen. Mit diesem Sommerrezept können Sie saisonale Früchte in einer süßen und unwiderstehlichen Version genießen.
Der Aprikosenkuchen mit Puddingcreme ist sehr einfach zuzubereiten, ein einfacher Ölteig ohne Butter ist sehr gut, der Duft der Aprikosen wird sich in Ihrer Küche verbreiten, während der Kuchen backt.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Sommerrezept mit saisonalem Obst sind, ist der Aprikosenkuchen mit Puddingcreme Ihre beste Wahl. Genießen Sie die Köstlichkeit dieses frischen und duftenden Kuchens, bereichert durch die Süße der Aprikosen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Aprikosenkuchen mit Puddingcreme.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 600 g Type-00-Mehl
- 4 Eier
- 100 ml extra natives Olivenöl
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 200 g Zucker
- 100 g Aprikosen
- 1 Zitronenschale
- 250 g Puddingcreme
Schritte
Schälen und schneiden Sie die Aprikosen in Stücke, pürieren Sie sie dann und stellen Sie sie beiseite.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie sich im Volumen verdoppeln, geben Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu und mischen Sie den Teig.
Fügen Sie das Öl, die Zitronenschale und die pürierten Aprikosen hinzu, rühren Sie gut um.
Fetten und mehlen Sie eine Form von 24-26 cm, backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 40-50 Minuten.
Bereiten Sie die Puddingcreme nach dem Rezept HIER zu und lassen Sie sie abkühlen, schneiden Sie die Aprikosen in Scheiben und legen Sie sie in einen Topf mit Zucker und Wasser, kochen Sie für 5 Minuten und lassen Sie sie abkühlen.
Wenn die Creme und der Kuchen kalt sind, dekorieren Sie den Kuchen mit der Creme, fügen Sie die Aprikosen hinzu und dekorieren Sie mit Puderzucker oder geriebenem Kokos.
Guten Appetit.
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Bereiten Sie einen sehr weichen und leckeren Aprikosenkuchen mit Puddingcreme zu. Ideal zum Frühstück oder nach dem Mittagessen ist dieses Sommerrezept mit saisonalem Obst einfach und schnell zuzubereiten.
Aprikosenkuchen mit Puddingcreme
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FAQ (Fragen und Antworten) Aprikosenkuchen mit Puddingcreme
Kann ich andere Früchte anstelle von Aprikosen verwenden?
Absolut ja! Dieses Rezept eignet sich zum Experimentieren mit anderen saisonalen Früchten.
Wie lange kann der Kuchen aufbewahrt werden?
Der Kuchen hält sich gut 2-3 Tage, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Kann ich den übrigen Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können ihn einfrieren, um ihn länger frisch zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn in einer Tüte oder einem versiegelten Behälter einfrieren.
Kann ich den Kuchen mit Puderzucker dekorieren?
Absolut! Ein Hauch Puderzucker macht den Kuchen noch verlockender.
Kann ich die Puddingcreme im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Puddingcreme im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie verwenden.
