Die AUBERGINEN IN DER PFANNE MIT MOZZARELLA UND TOMATE sind ein köstliches und einfaches Sommerrezept, das den Gaumen aller erfreuen wird. Dieses vielseitige Gericht kann als Beilage oder als leichtes Hauptgericht serviert werden und ist perfekt für warme Sommertage. Mit weichen Auberginen und einer leckeren Tomatensauce wird dieses schnelle Rezept durch seinen Geschmack und unwiderstehlichen Duft überzeugen.
Die Zubereitung der Auberginen in der Pfanne mit Mozzarella ist schnell und einfach, ideal, wenn man es eilig hat, aber nicht auf etwas Leckeres verzichten möchte. Die Auberginen sind köstlich und eignen sich für viele leckere Kombinationen.
Die Auberginen in der Pfanne mit Mozzarella sind ein ideales Sommergericht. Dieses leichte und leckere Rezept ist perfekt, um es zusammen mit einem frischen gemischten Salat oder einer knusprigen Bruschetta zu servieren.
Ein Sommergericht, das durch seinen Geschmack und seine Einfachheit überzeugen wird. Dieses schnelle Rezept ist perfekt für Tage, an denen du wenig Zeit hast, aber trotzdem ein köstliches Essen zubereiten möchtest.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Auberginen in der Pfanne mit Mozzarella.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Auberginen
- 200 ml Tomatensauce
- 150 g Mozzarella
- 50 g Mozzarella (Bocconcini)
- 3 Esslöffel Parmesan
- 1 Zehe Knoblauch
Schritte
Schneide die Auberginen in nicht zu dünne Scheiben, lasse sie einige Minuten ruhen.
Öle eine Pfanne ein, füge die ganze Knoblauchzehe, einige Esslöffel Tomatensauce hinzu und schalte den Herd ein.
Lasse den Knoblauch etwas kochen, dann entferne ihn, füge die Auberginenscheiben, den Parmesan und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella hinzu. Wenn die Pfanne klein ist, schichte die Auberginen.
Lasse etwa 15 Minuten kochen, bis die Auberginen weich sind, dann füge die Bocconcini-Mozzarella und eine Prise Petersilie hinzu, schalte aus und lasse es einige Minuten ruhen.
Guten Appetit
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Entdecke das sommerliche Vergnügen der Auberginen in der Pfanne. Dieses unwiderstehliche Gericht kombiniert die Weichheit der Auberginen mit einer köstlichen Tomatensauce und dem Schmelz von Mozzarella. Ein schnelles Rezept, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Auberginen in der Pfanne mit Mozzarella und Tomate
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FAQ (Fragen und Antworten)
Was sind die Hauptzutaten für die Auberginen in der Pfanne?
Die Hauptzutaten für das Rezept sind Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan.
Kann ich den Mozzarella durch eine andere Käsesorte ersetzen?
Natürlich, perfekt ist Provola, oder Caciocavallo, Scheibenkäse, Hart- oder Weichkäse, wähle den, den du bevorzugst.
Braucht man eine spezielle Auberginensorte für dieses Rezept?
Nein, du kannst das Rezept sowohl mit runden als auch mit ovalen Auberginen zubereiten, auch weiße oder gestreifte sind perfekt.
Kann ich der Tomatensauce weitere Zutaten hinzufügen, um das Gericht zu personalisieren?
Sicher, sehr gut mit der Zugabe von Schinken, Salami oder Speck.
Ist es möglich, die Auberginen in der Pfanne im Voraus zuzubereiten und später aufzuwärmen?
Ja, du kannst alles im Voraus vorbereiten.
