PIADIPIZZA GEFÜLLT MIT AUBERGINEN ALLA PARMIGIANA ist ein frisches und leckeres Gericht, das im Sommer serviert werden kann! Dieses Rezept vereint den traditionellen Geschmack von Auberginen alla Parmigiana mit der Praktikabilität und Leichtigkeit der Piadina. Du kannst es als Vorspeise genießen oder es in ein Hauptgericht für ein schnelles und leckeres Abendessen verwandeln.

Die piadipizza gefüllt mit Auberginen alla Parmigiana ist einfach zuzubereiten. Beginne damit, die Auberginen alla Parmigiana zuzubereiten, indem du die Auberginen in dünne Scheiben schneidest und sie grillst oder in der Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill zubereitest. Anschließend füllst du eine Piadina, indem du die Auberginenscheiben mit Tomatensoße, Mozzarella und einer Prise Parmesan belegst. Schließlich bedecke sie mit einer weiteren Piadina, belege sie mit Tomatensoße und Provola und backe sie in der Pfanne oder im Ofen, bis der Provola schmilzt und alles goldbraun und knusprig ist.

Diese piadipizza gefüllt mit Auberginen alla Parmigiana ist eine großartige Lösung für ein schnelles und leichtes Abendessen mit gegrillten Auberginen. Du kannst alles mit einem frischen Salat begleiten, außerdem kannst du deine Piadipizza personalisieren, indem du weitere Zutaten wie gekochten Schinken, Rucola oder Kirschtomaten hinzufügst, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu schaffen.

Dieses Sommerrezept ist perfekt für ein Mittagessen im Freien mit Freunden oder ein Abendessen im Garten. Die gefüllte Piadizza wird alle mit ihrer Kombination aus Geschmäckern und ihrer unwiderstehlichen Knusprigkeit zufriedenstellen.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es die piadipizza gefüllt mit Auberginen alla Parmigiana.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst

Zutaten

4 piadine
2 auberginen
100 g neapolitanische Salami
nach Geschmack Tomatenpassata
300 g geräucherte Provola

Schritte

Schneide die Auberginen in Scheiben und grille sie oder brate sie in der Pfanne oder backe sie im Ofen, ganz nach deinem Belieben.
Lege eine Piadina in eine geölte Pfanne oder eine Backform, bestreiche sie mit etwas Tomatenpassata, füge die Auberginenscheiben, Salami und Provola sowie Tomatenpassata und Basilikumblätter hinzu.
Bedecke mit weiteren Auberginenscheiben, ich habe es nicht gemacht, schließe mit einer Piadina, bestreiche sie mit Tomatenpassata und Provola und koche sie, bis die Provola geschmolzen ist, das dauert nur wenige Minuten.
Guten Appetit
WENN DIR DAS REZEPT GEFÄLLT, KLICKE AUF DIE STERNE AM ENDE DES ARTIKELS. Danke!

NÜTZLICHE FRAGEN UND ANTWORTEN

Kann ich hausgemachte Piadina verwenden? Natürlich! Du kannst das Rezept HIER lesen

Kann ich andere Käsesorten verwenden? Absolut! Du kannst mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Scamorza, Mozzarella oder Scheibenkäse, Fontina oder Pecorino, um deiner Piadipizza ein anderes Aroma zu verleihen.

Kann ich die Aubergine roh verwenden, anstatt sie zu grillen oder in der Pfanne zu braten? Um den gewünschten Geschmack und die Konsistenz in der gefüllten Piadizza zu erzielen, ist es ratsam, die Auberginenscheiben vor der Verwendung zu grillen oder in der Pfanne zu braten.

Kann ich die Piadizza im Voraus zubereiten und später aufwärmen? Ja, du kannst die Piadizza im Voraus zubereiten und sie später im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.

Kann ich weiteres Gemüse zur gefüllten Piadizza hinzufügen? Du kannst deine Piadizza personalisieren, indem du weiteres Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Tomaten hinzufügst, um eine Explosion von Farben und Aromen zu schaffen.

Kann ich die übrig gebliebenen Piadizzen aufbewahren? Gefüllte Piadizzen sind am besten, wenn sie frisch verzehrt werden. Wenn du jedoch übrig hast, kannst du sie für ein bis zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Piadipizza gefüllt mit Auberginen alla Parmigiana

Entdecke das Rezept der Piadizza gefüllt mit Auberginen alla Parmigiana, eine frische und unwiderstehliche Vorspeise, die sich in ein Hauptgericht für ein schnelles Abendessen verwandelt. Erlebe die sommerlichen Aromen der gefüllten Piadina und genieße eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!