CALZONE mit ENDIVIE schnelles Vorspeise im Airfryer oder im Ofen, leicht und köstlich, perfekt um übrig gebliebenes Gemüse der Festtage zu verwerten, ohne Blätterteig, ohne Hefe.
Ich habe diese calzone mit endivie aus übrig gebliebener Pizza gemacht, wenig Lust und kein komplizierter Teig, und es war Liebe auf den ersten Bissen. Außen knusprig, innen weich, in wenigen Minuten fertig und ideal als Weihnachtsvorspeise, für das Silvesterbuffet oder als Last-Minute-Aperitif.
Diese calzone mit endivie sind eines dieser cleveren Rezepte, die aufwendig wirken, aber tatsächlich mit einfachen Zutaten, wenigen Schritten und ohne Wartezeiten gemacht werden. Sie sind eine kostengünstige, aber eindrucksvolle Vorspeise, die sich hervorragend im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren aufwärmen lässt.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es calzone mit endivie.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Silvester
Zutaten
- 200 g Mehl (das du normalerweise benutzt)
- 150 g glatte Endivie
- 10 schwarze Oliven
- 2 Esslöffel Pinienkerne
- Provola
Schritte
Ich habe die übrig gebliebene Endivie verwendet, aber in jedem Fall wasch die Endivie und koch sie etwa 5 Minuten, bis sie zusammenfällt, dann gut abtropfen lassen.
Würze mit entsteinten Oliven, Pinienkernen, Salz und mische.
Rolle den Teig mit einem Nudelholz aus und schneide mit einer Form von 10 cm Durchmesser aus, fülle mit der Mischung, einem Stück Provola und klappe sie in der Mitte zu.
Die Ränder schließen und bei 180°C etwa 10-12 Minuten oder im Airfryer bei 200°C für 8 Minuten unter Wenden backen.
Guten Appetit!
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
CALZONE mit ENDIVIE schnelles Vorspeise
Nützliche Tipps: bereite die Endivienfüllung im Voraus zu, damit sie gut getrocknet ist, übertreibe es nicht mit der Füllung, um zu vermeiden, dass sie beim Kochen aufgehen, und bestreiche die Oberfläche leicht für eine perfekte Bräunung. Für ein Buffet funktionieren kleinere Versionen noch besser.
FAQ CALZONE mit ENDIVIE schnelles Vorspeise
Kann man die Calzone mit Endivie in der Pfanne zubereiten?
Ja, sie sind perfekt: sie kochen schnell und werden sofort knusprig.
Sind sie für Feste geeignet?
Absolut ja, sie sind eine einfache aber schmackhafte Weihnachtsvorspeise, ideal für Weihnachten und Silvester.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Sicher, du kannst sie einige Stunden vorher zubereiten und kurz vor dem Servieren aufwärmen.
Sind die Calzone mit Endivie leicht?
Ja, vor allem weil sie ohne Hefe und ohne Blätterteig sind, also leichter verdaulich.
Kann ich andere übrig gebliebene Gemüse verwenden?
Absolut ja, du kannst das Gemüse deiner Wahl verwenden.
