SEHR WEICHE MASCARPONE-HÖRNCHEN, einfaches und leckeres Rezept, perfekt für das Frühstück oder als Snack, schnell zubereitet, sehr weich mit teig ohne eier.

Die Mascarpone-Hörnchen sind köstlich, sie werden mit einem einfachen Teig ohne Eier zubereitet, von Hand oder mit der Küchenmaschine, lassen ihn ruhen, dann ausrollen und Dreiecke zuschneiden, die mit Nutella, Marmelade oder Vanillecreme gefüllt werden.

Die Mascarpone-Hörnchen werden nach einem sehr einfachen Rezept zubereitet, Mehl, Zucker, Butter, Hefe und Mascarpone anstelle von Eiern, die Sie natürlich durch Ricotta ersetzen können, das viel leichter ist als Mascarpone.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mascarpone-Hörnchen.

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

300 g Mehl 00
60 g Zucker
20 g Butter
50 g Mascarpone
1 Prise Salz
1 Zitronenschale
4 g Frische Hefe
150 ml Milch

Schritte

Die Hefe in der Milch auflösen, das Mehl in eine Schüssel geben, Zucker, geriebene Zitronenschale, weiche Butter und Mascarpone hinzufügen.
Beginnen Sie zu kneten und fügen Sie die Milch hinzu, formen Sie einen Ball und lassen Sie ihn in einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Schüssel ruhen, bis er sich verdoppelt hat, etwa 6 Stunden oder je nach Außentemperatur.
Nach Ablauf der Zeit den Teig auf der bemehlten Fläche ausrollen, eine Art Pizza formen, ein Kreuz zeichnen und dann die Diagonalen ziehen, um 8 Dreiecke zu bilden.
Die Dreiecke mit Nutella füllen, dann von der Basis aus aufrollen, die Spitzen nach innen biegen und weitere 20 Minuten auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech ruhen lassen.
Den Ofen auf 180° vorheizen und etwa 10-15 Minuten backen.
Guten Appetit
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