PISTAZIEN-KRAPFEN, einfach und schnell, ein köstliches Rezept perfekt als Snack, im Ofen gebacken, ohne zu frittieren, gefüllt, schön und extrem lecker, sie schmelzen im Mund.
Die Pistazien-Krapfen sind unglaublich lecker und sehr einfach zuzubereiten mit einem schnellen und guten Teig, sie blättern im Mund auf, der Teig wird ausgerollt, ausgeschnitten und gefüllt, sie werden frittiert oder im Ofen gebacken für ein leichteres Dessert.
Ein wirklich einfaches Rezept, um Pistazien-Krapfen herzustellen, der Grundteig wird aus dem Teig für Krapfen vorbereitet, ich habe das Rezept meiner Großmutter verwendet und dann beginnen wir, die Formen zu erstellen.
Die Pistazien-Krapfen sind ein traditionelles italienisches Dessert, perfekt für die Feiertage. Das Originalrezept verwendet Mehl, Eier, Zucker und Butter, aber ich habe unserer Version einen zusätzlichen Touch gegeben, indem ich eine köstliche Form und Füllung hinzugefügt habe.
Das Ergebnis sind knusprige Krapfen mit einem zarten Pistaziengeschmack, die nicht nur köstlich sind, sondern auch schön anzusehen, in Form von Schleifen und dekoriert mit bunten Zuckerstreuseln.
Sie sind perfekt als Dessert, begleitet von einem Glas Wein oder als Snack für Naschkatzen. Probieren Sie sie jetzt und Sie werden es nicht bereuen!
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Pistazien-Krapfen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 25-30
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Zitronenschale
- nach Belieben Pistazienpaste
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- nach Belieben Zuckerperlen
- Halbe Tüte Vanillin
Schritte
Die Mehl in eine Schüssel mit dem Backpulver geben, dann die Butter, Vanillin, geriebene Zitronenschale und das Ei hinzufügen und gut vermengen.
Den Teig in zwei oder drei Teile teilen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Schneide gleichmäßige Rechtecke aus, da der Teig dünn sein sollte, solltest du etwa 25-30 Krapfen erhalten.
Fülle die Hälfte der Krapfen in der Mitte, dann die Teigstücke paarweise zusammenlegen, die Seiten nehmen und eindrehen, die Krapfen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.
Mit dem Ei bestreichen und mit Zuckerperlen dekorieren, im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 10 Minuten backen.
Ich habe sie im Heißluftfritteuse bei 180° für 5-6 Minuten gebacken und sie in der Hälfte der Zeit gewendet, mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Pistazien-Krapfen
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Pistazien-Krapfen
Einfach und schnell, Sie können sie mit Nutella, Vanillepudding oder einem Stück Schokolade füllen.
