ZITRONENWOLKENKUCHEN, ein weicher Kuchen zum Frühstück oder als Snack, den man schnell zubereiten kann, ideal für Kinder, ohne Butter, eine leckere Idee mit Zitronenduft.
Der Zitronenwolkenkuchen ist eine köstliche Alternative zum klassischen Gugelhupf. Seine weiche Konsistenz und der frische, säuerliche Geschmack der Zitrone machen ihn perfekt für das Frühstück oder als Snack.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, und die Zutaten sind leicht erhältlich, die wir normalerweise im Kühlschrank haben: Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Zitrone, Öl und Milch, also auch preiswert.
Ein sehr weicher Kuchen wie eine Wolke, aromatisiert mit Saft und Schale von Zitrone, mit etwas Milch, Öl, und ohne Butter, somit ist er auch leichter, der perfekte Kuchen zum Frühstück, um ihn in die Milch zu tauchen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Zitronenwolkenkuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl 00
- 1/2 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 1 Zitrone
- 30 ml Milch
- 30 ml Pflanzenöl
Schritte
Arbeite die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie ihr Volumen verdoppeln, und stelle sie beiseite.
Schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz auf, füge sie dann den Eigelben hinzu und mische mit einem Spatel von unten nach oben.
Füge das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu und mische immer von unten nach oben.
Gib die Milch, das Öl, die Zitronenschale und den Saft hinzu, arbeite mit dem Spatel, um alles zu vermengen, dann gieße die Mischung in eine gefettete und bemehlte 20 cm Gugelhupfform.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 25-30 Minuten, mache einen Stäbchentest, bevor du den Kuchen herausnimmst.
Bon appétit
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Zitronenwolkenkuchen
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Zitronenwolkenkuchen
Ein sehr leckerer Kuchen, den ihr natürlich mit dem variieren könnt, was ihr zu Hause habt. Wenn ihr mögt, könnt ihr Butter oder Joghurt oder Ricotta anstelle von Öl verwenden und ihn noch leichter machen.
