MANDARINENKEKSE FRÜHSTÜCKSKEKSE, einfach und schnell mit Mürbeteig und Joghurt, perfekt zum Eintauchen in Milch oder Tee, lecker, knusprig.

Die Mandarinenkekse mit Joghurt sind eine köstliche Alternative zu klassischen Keksrezepten. Die einzigartige Kombination aus Mandarine und Joghurt verleiht ihnen einen frischen und delikaten Geschmack, der sie perfekt macht, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen.

Ihre Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für alle, die ein hausgemachtes Dessert ohne großen Aufwand zubereiten möchten. Diese Mandarinenkekse mit Joghurt sind eine Freude für den Gaumen und eine perfekte Wahl für einen Snack oder ein hausgemachtes Dessert.

Die Mandarinenkekse sind duftend und knusprig, sie zergehen im Mund, herrlich mit Milch zum Frühstück oder nachmittags mit Tee, auch Kinder mögen sie sehr.

Ein herbstliches Dessert mit saisonalem Obst, die Mandarinen sind sehr duftend und lecker, die Schale eignet sich hervorragend, um die Kekse zu bereichern, und der Joghurt ersetzt einen Teil der Butter im Mürbeteig.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mandarinenkekse.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 30
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten

250 g Mehl 00
1 Ei
80 g Zucker
80 g Butter
1 Mandarinenschale
1 Teelöffel Backpulver
20 g Joghurt
1 Prise Salz

Schritte

Gib das Mehl in den Mixer oder eine Schüssel, füge den Zucker und das Backpulver hinzu, mische, dann gib das Ei, das Salz, die geriebene Mandarinenschale und die Butter in Stücken dazu.
Beginne zu kneten und füge den Joghurt hinzu, wenn nötig mehr davon, der Teig sollte nicht klebrig sein, forme eine Kugel, wickele sie in Frischhaltefolie und stelle sie 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der Zeit rolle den Teig auf eine Dicke von 3-4 mm aus und schneide ihn mit einem 5 cm Förmchen aus, mache ein Loch in die Mitte, aber durchsteche die Kekse nicht.
Verteile die Kekse auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech, dann backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15 Minuten.
Guten Appetit
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