SCHOKOLADENCREME OHNE MILCH, schneller Löffeldessert, perfekt für Intolerante, eine Wassercreme, die sich hervorragend zum Füllen eines Biskuitkuchens, für Torten oder Einzelportionen eignet, sehr lecker nach dem Mittag- oder Abendessen.
In 5 Minuten zubereitet, die Schokoladencreme ohne Milch ist ideal als Löffeldessert, wenn Sie ein leichtes Dessert nach dem Mittagessen suchen und eignet sich hervorragend zum Füllen von Süßigkeiten, auch mit Blätterteig.
Das Rezept der Schokoladencreme ohne Milch ist perfekt für Laktoseintolerante, auch ohne Milch bleibt sie sehr cremig und gut für die Zubereitung vieler Süßspeisen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Schokoladencreme ohne Milch.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 2 Esslöffel Mehl 00
- 3 Esslöffel Zucker
- 50 g dunkle Schokolade mit 60%
- 1 Eigelb
Schritte
Arbeite das Eigelb mit dem Zucker in einem kleinen Topf, füge das Mehl oder die Stärke hinzu und mische mit einem Schneebesen.
Füge etwas Wasser hinzu und arbeite weiter mit dem Schneebesen, dann füge den Rest des Wassers hinzu und rühre weiter.
Schneide die Schokolade mit einem Messer und füge sie den restlichen Zutaten hinzu, stelle den Topf auf den Herd und arbeite weiter mit dem Schneebesen, bis es eindickt.
Nimm die Creme vom Herd und gib sie in eine Schüssel, dann bedecke sie mit Frischhaltefolie und lasse sie abkühlen.
Guten Appetit
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Natürlich können Sie auch Milch verwenden, sei es Kuh-, Soja-, Reis- oder Mandelmilch, wenn Sie ein viel besseres und cremigeres Dessert zubereiten möchten. Ersetzen Sie das Wasser durch Sahne oder bereichern Sie es mit etwas Butter.
