EINFACHE UND SCHNELLE TARALLI AUS APULIEN MIT WEISSWEIN, originalgetreues Rezept mit einfachem handgemachtem Teig, perfekt als Snack oder leckere Vorspeise.
Sehr lecker, knusprig und schmackhaft, die apulischen Taralli mit Wein sind wirklich köstlich, man kann nicht aufhören, sie zu essen, sie werden gekocht und dann im Ofen gebacken, sehr gut und normalerweise mit Fenchelsamen, die ich weggelassen habe.
Das Rezept für die apulischen Taralli mit Weißwein ist sehr einfach, der Teig wird von Hand oder mit einem Roboter zubereitet, dann lässt man ihn ruhen und formt die kleinen Kringel, die zweimal gekocht werden, im Topf und im Ofen.
Sehr gut auch ohne Kochen mit Rosmarin, Oliven oder Tomate.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es apulische Taralli mit Weißwein!
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 1/2 Esslöffel Salz
- 50 ml Wasser
- 50 ml Weißwein
- 70 ml extra natives Olivenöl
Schritte
Gieße das Mehl in eine Schüssel, füge das Salz, das Öl und das Wasser hinzu, mische und knete, um die Zutaten zu verbinden.
Forme eine Kugel und lasse sie 30 Minuten ruhen.
Nachdem die Zeit vergangen ist, nimm den Teig, forme dünne Stangen von 7 cm und schließe sie zu einem Kringel.
Erhitze das Wasser in einem Topf und koche die Taralli, bis sie an die Oberfläche steigen, dann schöpfe sie auf ein Küchentuch.
Lege die Taralli auf das mit geöltem Papier ausgelegte Backblech und bestreiche die Taralli mit Öl.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200° für 30-40 Minuten.
Guten Appetit
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Sehr lecker mit der doppelten Kochmethode, aber etwas lang, wenn du sie vermeiden möchtest, kannst du sie direkt nach dem Einölen im Ofen backen, toll mit Anissamen, Rosmarin, Oregano oder einer Gewürzmischung, auch Paprika oder Chili sind großartig.
