KÜRBIS SÜß-SAUR, einfache und schnelle Beilage für Fleisch oder Fisch, leichtes und schmackhaftes Rezept, das in kurzer Zeit mit Kapern und Oregano zubereitet werden kann.
Hervorragend und perfekt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, der süß-saure Kürbis ist die ideale Beilage in dieser Zeit, angereichert mit Kapern und einer Prise Oregano ist er noch schmackhafter.
Das Rezept für Kürbis süß-sauer ist perfekt, wenn Sie nach einer anderen Zubereitungsart suchen, eine einfache und schmackhafte Idee sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, in der Pfanne oder im Ofen für wenige Minuten gekocht.
Auch gut geröstet oder mit Kartoffeln in der Pfanne oder mit Zitrone ohne Kochen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kürbis süß-sauer!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3-4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 1 Glas Weißweinessig
- 2 Esslöffel Kapern in Salz
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Zehe Knoblauch
Schritte
Reinige den Kürbis, entferne die Samen und Fasern, dann die Schale und schneide ihn in kleine Stücke oder dünne Scheiben, nicht zu dick.
Gib ihn in eine Pfanne mit Öl, Zucker, Weinessig und gehacktem Knoblauch oder einer ganzen Zehe.
Lass ihn bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 10 Minuten kochen und achte darauf, dass er nicht am Pfannenboden klebt.
Füge Oregano, Minzblätter, Salz nach Geschmack und die Kapern hinzu, koche weitere 5 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Ich liebe das Süß-saure, diesen doppelten Geschmack von Süßem und Salzigem, aber natürlich, wenn es dir nicht gefällt, lass einfach den Zucker weg. Der Kürbis kann auf viele Arten zubereitet werden, auch mariniert in Essig, wenn du nicht den Herd einschalten und Energie sparen möchtest.
Er ist köstlich und kann auch roh oder in Zitrone mariniert gegessen werden, wenn man keinen Essig mag, auch hervorragend mit einer Handvoll Pinienkerne und Rosinen oder duftend mit Rosmarin.
