ROSSANA-LIKÖR MIT BONBONS, duftend und lecker, eine Geschenkidee für Weihnachten, ein köstliches alkoholisches Getränk, das sich gut nach dem Essen servieren lässt, auch perfekt mit Schokolade oder mit Whisky wie Baileys oder Nutella.
Ich hatte immer davon gehört und war so neugierig, dass ich es zubereiten musste. Tatsächlich ist der Rossana-Likör, mit Bonbons, wirklich sehr gut, er wird mit Sahne und den berühmten geschmolzenen Bonbons hergestellt.
Das Rezept für den Rossana-Likör ist sehr einfach: Die Bonbons werden in heißer Milch und Sahne geschmolzen, man fügt den Alkohol hinzu und es ist in wenigen Minuten fertig, es muss ruhen und eignet sich auch perfekt als Geschenk.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Rossana-Likör.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Tage
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Liter
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g harte Bonbons (Rossana)
- 250 ml frische flüssige Sahne
- 350 ml Milch
- 100 ml reiner Alkohol (95%)
Schritte
Gieße die Milch, die du bevorzugst, und die Sahne in einen Topf, erwärme es ein paar Minuten, dann vom Herd nehmen.
Füge die Bonbons hinzu und rühre mit einem Schneebesen um, dann zurück auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze kochen, bis die Bonbons vollständig geschmolzen sind.
Abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann den Alkohol hinzufügen und umrühren, in eine Flasche abseihen und fest verschließen.
Etwa zehn Tage an einem kühlen, lichtgeschützten Ort ruhen lassen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit
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Sehr gut, hätte ich nicht gedacht, man kann auch Schokolade oder ein paar Löffel Kakao hinzufügen oder eine Prise Zimt oder eine Orangenschale in die Milch und die Sahne geben, um den Likör etwas zu aromatisieren.
Wenn du möchtest, kannst du auch nur die Sahne verwenden, die frische, nicht zum Schlagen oder jedenfalls ungesüßt.
