Mürbeteig mit Margarine, das Rezept für meinen klassischen MÜRBETEIG, aber ohne Milch, perfekt für Milchintolerante oder Allergiker wie meine Freundin Dany, für die ich ihn immer zubereite! Mit dem Mürbeteig mit Margarine könnt ihr dann den klassischen OBSTKUCHEN mit MARMELADE oder die Margeritenkekse oder die Gebäckstücke mit Haselnusscreme oder mit der VANILLECREME zubereiten.
Egal welches Dessert ihr mit dem Mürbeteig ohne Laktose zubereitet, es wird genauso lecker und krümelig sein, als ob ihr Butter verwendet hättet. Wer keine Margarine verwenden möchte, dem empfehle ich, den Mürbeteig mit Öl auszuprobieren, auch wenn er etwas schwieriger zu machen ist, da er körnig werden kann, wenn die Zutaten nicht alle Raumtemperatur haben.
Mit dem Mürbeteig mit Margarine kann man jedoch nichts falsch machen! Probiert es selbst aus und lasst es mich wissen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 650 g
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 320 g Typ-00 Mehl
- 190 g pflanzliche Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Eigelb
Zubereitung
Mehl als Brunnen auf die Arbeitsfläche geben.
In der Mitte eine Mulde formen und den Zucker hinzufügen.
Auch die weiche Margarine in Stücken und das Eigelb hinzufügen.
Kräftig kneten, um einen glatten und kompakten Teigball zu erhalten.
Im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen oder sofort verwenden, um eure Lieblingssüßigkeiten zu machen!
Wenn ihr wollt, könnt ihr Mürbeteig ohne Milch mit Kakao zubereiten, indem ihr 30 g Mehl durch 30 g Kakao ersetzt.
Ihr könnt Aromen hinzufügen, wie Vanilleextrakt, Zimt, Zitronenschale oder Orangenschale.
Ihr könnt auch weniger Zucker verwenden, um einen weniger süßen Mürbeteig zu erhalten.
Aufbewahrung
Den Mürbeteig mit Margarine im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahren.
