Die weiche Schokoladentarte mit intelligenter Form ist die ideale Basis, um köstliche Kuchen mit der Füllung Ihrer Wahl zuzubereiten.
Sie wird mit Zartbitterschokolade und Kakao zubereitet, und das Ergebnis ist köstlich und duftend. Während sie backt und wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, wird Ihr Haus von einem intensiven und unwiderstehlichen Duft durchzogen.
Weiche Tartes als Basis für die Zubereitung von Torten zu verwenden, ist eine Idee, die es uns ermöglicht, auch beeindruckende Desserts zu erhalten, ohne jedoch den Aufwand, der mit der Verwendung eines Biskuitteigs verbunden ist.
Dieser muss nämlich sorgfältig geschnitten, befeuchtet und auch in der Mitte gefüllt und schließlich mit Sahne oder Schlagsahne überzogen werden.
In unserem Fall reicht es stattdessen aus, die Oberfläche zu befeuchten, sie nach Belieben zu füllen, und schon ist das Spiel gewonnen.
Eine clevere Idee, die Mühe spart und dennoch prachtvolle, köstliche Desserts hervorbringt.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 264,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,26 (g) davon Zucker 14,36 (g)
- Proteine 6,46 (g)
- Fett 14,60 (g) davon gesättigt 5,63 (g)davon ungesättigt 8,30 (g)
- Fasern 3,43 (g)
- Natrium 68,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 130 g Zucker
- 120 g Zartbitterschokolade (mit 50%)
- 30 g Kakaopulver
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 3 große Eier
- 100 ml Milch
- 12 g Backpulver
- 1/2 Beutel Vanillin
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Form intelligente Tarteform mit einem unteren Durchmesser von 25 cm und einem oberen Durchmesser von 30 cm oder Durchmesser 28 cm
- Elektrischer Handmixer
- 1 Pinsel Küchenpinsel
- 1 Spachtel aus Silikon
Zubereitung
Um die weiche Schokoladentarte mit intelligenter Form vorzubereiten, beginnen Sie damit, die Zartbitterschokolade mit der Milch im Wasserbad zu schmelzen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Vanillin mit dem elektrischen Handmixer verarbeiten.
Wenn eine schöne schaumige Masse entstanden ist, das Öl und das mit Kakaopulver und Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen und vermengen.
Dann die geschmolzene Schokolade und die Prise Salz hinzufügen und weiter mit dem elektrischen Handmixer einarbeiten.
In die gleichmäßig mit einem Pinsel geölte und mit Mehl bestäubte oder mit Kuchenlöser behandelte intelligente Tarteform gießen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 Grad auf der mittleren unteren Schiene etwa 20 Minuten backen.
Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
Das Innere und die Oberfläche sollten trocken sein, wenn dies der Fall ist, die Backzeit nicht verlängern.
Die Tarte in der Form abkühlen lassen und dann direkt auf den Servierteller stürzen.
Die weiche Schokoladentarte ist somit fertig.
Vor dem Füllen empfiehlt es sich, die Oberfläche zu befeuchten, um das Endergebnis geschmeidiger im Biss zu machen.
Aufbewahrung
Ungefüllt hält sie sich gut verschlossen in einem Kuchengefäß oder unter einer Glaskuppel bei Raumtemperatur für 4–5 Tage.
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