Der Mürbeteig mit grünem Matcha-Tee beeindruckt sofort durch seine intensive grüne Farbe.
Sein feiner und charakteristischer Geschmack harmoniert hervorragend mit Vanille und Zimt und ermöglicht es uns, großartige Kekse und Torten herzustellen.
Noch köstlicher werden sie, wenn wir Himbeermarmelade, Sahne oder weiße Schokolade für die Füllung wählen.
Er wird mit grünem Matcha-Tee zubereitet, der zehnmal mehr Antioxidantien als herkömmlicher grüner Tee enthält und zu den Superfoods zählt. Er enthält auch viele Vitamine.
Also ein exotischer Geschmack, der entdeckt werden will und von den außergewöhnlichen Eigenschaften dieses speziellen Tees profitiert, der nur in Japan hergestellt wird.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 120 g Rohrzucker
- 7 g Matcha-Tee Pulver
- 100 g kalte Butter
- nach Belieben Salz
- 1 Eigelb
- 3 g Backpulver
- 8 ml Milch (oder Wasser)
Zubereitung
Um den Mürbeteig mit grünem Matcha-Tee zuzubereiten (um ihn zu erwerben, klicken Sie hier), Mehl, Zucker, Teepulver, gesiebtes Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
Von Hand oder mit der Küchenmaschine mit der in Stücke geschnittenen Butter verkneten.
Anschließend das Eigelb hinzufügen und kneten, bis ein fester und homogener Teig entsteht.
In Frischhaltefolie wickeln und vor der Verwendung etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Unser Mürbeteig mit grünem Matcha-Tee ist somit bereit.
Lagerung
Im Kühlschrank in Frischhaltefolie für ein paar Tage. Kann eingefroren werden, sollte aber innerhalb eines Monats verbraucht werden.
Im Kühlschrank in Frischhaltefolie für ein paar Tage. Kann eingefroren werden, sollte aber innerhalb eines Monats verbraucht werden.
Hier eine Auswahl an Produkten, die sich bei der Zubereitung von Desserts als äußerst nützlich erweisen. Viele davon habe ich selbst gekauft und getestet. Um die empfohlenen Produkte anzusehen, klicken Sie hier.
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