ZUCCHINI-THUNFISCH-KUCHEN, einfach und schnell, ohne Hefe, in der Pfanne, in wenigen Minuten fertig, leckeres Rezept für Mittag- oder Abendessen, perfekt für den Strand.
Wirklich köstlich und einfach zuzubereiten, der Zucchini-Thunfisch-Kuchen ist perfekt für das Abendessen, schnell zubereitet und ohne Hefe, er ist zart im Mund.
Das Rezept für den Zucchini-Thunfisch-Kuchen mit Mozzarella ist sehr einfach, man bereitet den Teig mit Mehl, Öl und Wasser zu, rollt ihn aus und füllt ihn, man kann ihn entweder in der Pfanne oder im Ofen backen, wenn man es bevorzugt.
Sehr lecker mit Mortadella, mit Schinken oder Caprese.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den Zucchini-Thunfisch-Kuchen in der Pfanne!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 80 ml Wasser
- 40 ml extra natives Olivenöl
- 100 g Zucchini
- 80 g Thunfisch
- 80 g Mozzarella
Schritte
Gib das Mehl mit dem Wasser und dem Öl in eine Schüssel und arbeite den Teig, gehe auf das Backbrett, arbeite ihn ein wenig, um ihn glatt und homogen zu machen, und teile ihn in zwei Teile.
Rolle ihn ziemlich dünn aus und lege eine Teigplatte in die geölte Pfanne, füge die geriebenen Zucchini und den Thunfisch hinzu, für mich ohne Öl, wenn du welchen mit Öl benutzt, musst du ihn abtropfen lassen.
Füge dann den in Scheiben geschnittenen Mozzarella hinzu und schließe mit der anderen Teigplatte, lege die Ränder darunter und koche insgesamt etwa 15 Minuten lang bei niedriger Flamme.
Guten Appetit
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Perfekt als Kühlschrank-Aufräumer, sowohl für das Abendessen als auch für ein Picknick am Meer oder in den Bergen geeignet, kann sowohl in der Pfanne als auch im Ofen gebacken werden, im Teig ist keine Hefe und auch kein Salz, du kannst eine Prise hinzufügen, wenn du möchtest.
Ausgezeichnet mit Thunfisch und Zucchini, aber du kannst ihn mit Speck, Schinken, Salami, was auch immer du im Kühlschrank hast, auch nur mit geröstetem Gemüse füllen.
