KARTOFFELSALAT MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN, Kirschtomaten, Hauptgericht oder Beilage für Mittag- oder Abendessen, ideal für den Strand, einfaches und schnelles Rezept mit einfachen Zutaten.
Perfekt ist immer der Kartoffelsalat, angereichert mit Thunfisch und Zwiebel ist köstlich, ein Gericht, das schnell mit Zutaten zubereitet wird, die wir im Kühlschrank haben, gut sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.
Das Rezept für den Kartoffelsalat ist sehr einfach, natürlich muss man zuerst die Kartoffeln kochen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und die Zwiebel mit weißem Essig blanchieren, um die Bitterkeit zu entfernen.
Wer die Zwiebel nicht mag, kann sie natürlich weglassen und den Sommer-Salat, den pantesca oder mit Thunfisch und Zucchini probieren.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den Kartoffelsalat mit Thunfisch und Zwiebeln!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-5
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g weiße Zwiebel
- 3 Esslöffel schwarze Oliven
- 160 g Thunfisch in Öl
Schritte
Wasche die Kartoffeln gut, schäle sie, schneide sie in Stücke und koche sie. Natürlich kannst du sie auch mit Schale kochen, wenn du magst.
Lass sie abtropfen und gib sie in eine Schüssel, füge die Oliven, den abgetropften Thunfisch und etwas gehackte Petersilie hinzu.
Schneide die Zwiebel in Scheiben, dann koche sie mit ein paar Esslöffeln weißem Weinessig für ein paar Minuten, lass sie abtropfen und füge sie zu den Kartoffeln hinzu. Mit Öl, Salz und Oregano abschmecken.
Mische alles und serviere es mit einem Schuss Petersilie.
Guten Appetit
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Das Schöne oder Gute an Salaten ist, dass man alles hinzufügen kann: Eier, Tomaten, Rucola, Sardellen oder Käse wie Feta, Philadelphia oder frische Provola. Auch scharfes Provolone ist großartig.
Hervorragend mit Kapern, Zucchini, Auberginen oder Paprika.
