REIS UND PAPRIKA ALS SALAT ein schmackhaftes Hauptgericht für den Sommer, einfaches und schnelles Rezept, perfekt für Mittag- oder Abendessen und für den Strand.
Der Reis und Paprika als Salat ist sehr lecker, ein leichtes und angenehmes Hauptgericht, ideal für den Sommer, auch perfekt zum Mitnehmen an den Strand mit einfachen und schmackhaften Zutaten.
Das Rezept für Reis und Paprika als Salat ist perfekt, wenn Sie ein Gericht mit sommerlichen Zutaten suchen, das schnell zubereitet wird, köstlich ist und den Gästen gefällt.
Man kann es auch am Vortag zubereiten, dann schmeckt es noch besser und kann auch mit Mayonnaise gewürzt werden, aber Sie können es auch ohne Paprika, mit Zitrone oder im klassischen Salat genießen.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Reis und Paprika als Salat!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Reis für Salate
- 2 Eier
- 250 g Thunfisch in Öl
- 2 Paprika
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g Rucola
Schritte
Den Deckel der Paprika entfernen, dann in Stücke schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl und geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten kochen, alternativ können Sie sie rösten.
Die Eier hart kochen, dann aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in einer großen Schüssel abkühlen lassen.
Das Öl abtropfen lassen und zum Reis geben, ich habe das natürliche verwendet, die Oliven, die Paprika hinzufügen und mischen.
Die Eier schälen, in Stücke schneiden und zum Reis geben, die gewaschene und getrocknete Rucola hinzufügen, dann nach Belieben mit Öl oder Mayonnaise würzen.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Sie können weitere Zutaten hinzufügen, wie Mais, grüne Oliven oder eine Handvoll Kapern oder Bottarga, auch perfekt die Zwiebel, die in einer Schüssel mit Wasser und Essig ruht.
