MIMOSENTORTE MIT ERDBEEREN UND SAHNECREME, perfekter Kuchen für den Frauentag, der in kurzer Zeit zubereitet werden kann, einfach und cremig mit frischen Früchten.
Heute hatte ich Lust, einen schönen Kuchen zu backen, und ich glaube, es ist mir gelungen, er ist wirklich gut geworden und in kurzer Zeit habe ich eine Mimosentorte mit Erdbeeren und Sahnecreme gemacht, die zum Anbeißen lecker ist.
Das Rezept für diesen Kuchen ist wirklich sehr einfach, es handelt sich um einen Biskuit, der mit Sahnecreme und Erdbeeren bedeckt ist, mit einem Likör Strega Sirup, eine köstliche Mimosentorte mit Erdbeeren und Sahnecreme.
Natürlich, wenn Ihnen die Sahnecreme nicht gefällt, können Sie die Sahne weglassen oder nur die Sahne ohne die Konditorcreme verwenden, aber so kann ich Ihnen garantieren, dass es sehr lecker ist.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Mimosentorte mit Erdbeeren und Sahnecreme!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 247,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,42 (g) davon Zucker 23,49 (g)
- Proteine 6,03 (g)
- Fett 9,64 (g) davon gesättigt 1,32 (g)davon ungesättigt 1,47 (g)
- Fasern 0,62 (g)
- Natrium 189,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Eier
- 80 g Mehl 00
- 60 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Vanillin
- 1 Prise Salz
- 250 g Konditorcreme (mit Wasser oder Milch)
- 100 ml Schlagsahne
- 100 g Erdbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- 30 ml Likör Strega
- 50 ml Wasser
Schritte
Für eine 22 cm Springform die Mengen verdoppeln.
Bereite die Konditorcreme HIER mit Wasser oder Milch zu, wie du möchtest, ich habe Wasser für eine leichtere Creme verwendet.
Lasse sie in einer Schüssel mit Frischhaltefolie darauf ruhen.
Bereite den Biskuit vor, schlage die Eier mit dem Zucker, bis sie an Volumen zunehmen.
Füge das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu, eine Prise Salz, und rühre gut durch, dann gieße alles in eine 20 cm Form, backe es im heißen Ofen bei 200° für 12 Minuten.
Nimm es heraus und lass es auf einem Gitter abkühlen, schneide die Ränder ab, dann schneide sie in kleine Stücke und lege sie beiseite.
Wasche die Erdbeeren gründlich, schneide sie in Stücke und lege sie in eine Schüssel mit 2 Esslöffeln Zucker, gut umrühren und ruhen lassen.
Lege den Biskuit auf die Servierplatte, tränke ihn mit einer Mischung aus Likör und Wasser oder nur Wasser, wie du möchtest.
Fülle oben mit der Creme, füge die Erdbeeren und die Biskuitstücke hinzu, bestäube mit Puderzucker und stelle ihn bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Arte in Cucina empfiehlt
Wenn du einen laktosefreien Kuchen bevorzugst, lass die Sahne weg.
Für einen leichteren Kuchen ersetze die Sahne durch Ricotta.
