ZITRONEN-RICOTTA-BLÄTTERTEIGKUCHEN, ein einfacher und köstlicher Kuchen mit Blätterteig, perfekt als Sonntags- oder Geburtstagskuchen.
Der Zitronen-Ricotta-Blätterteigkuchen ist sehr einfach zuzubereiten und wirklich lecker, knusprig und cremig zugleich, er zergeht im Mund und wird auch Ihren Gästen gefallen.
Das Rezept des Zitronen-Ricotta-Blätterteigkuchens ist perfekt, wenn Sie einen einfachen, aber dennoch leckeren Sonntagskuchen suchen, der mit einer einfachen und guten Creme in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Natürlich können Sie den Kuchen anpassen, wenn Ihnen Ricotta nicht gefällt, ist Mascarpone oder Schlagsahne perfekt.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Zitronen-Ricotta-Blätterteigkuchen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8-10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Blätterteig
- 1 kg Vanillecreme
- 1 kg Ricotta
- 300 g Zucker
- 1 Zitrone
Schritte
Bereiten Sie die Vanillecreme mit ein paar Zitronenschalen zu, geben Sie sie in einen flachen Behälter und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Nehmen Sie den Blätterteig 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank, stechen Sie ihn mit einer Gabel ein und bestäuben Sie ihn mit Kristallzucker und einem Spritzer Zitronensaft.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° für 10-15 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Zermahlen Sie die Zitronenschale mit dem Zucker, fügen Sie den Ricotta hinzu und mischen Sie gut.
Mischen Sie die Creme mit dem Ricotta, legen Sie einen Blätterteig auf die Servierplatte und füllen Sie ihn mit einer ersten Schicht Creme, wiederholen Sie dies, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Mit Puderzucker bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit
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