NEAPOLITANISCHE ARRAGANATE-KARTOFFELN in der Pfanne, leckeres Beilagenrezept oder Hauptgericht, das schnell zubereitet werden kann, typisches Gericht ohne Ofen, sommerlich und schmackhaft
Die neapolitanischen Arraganate-Kartoffeln sind sehr lecker, eine perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch, die schnell mit Oregano, Tomaten und Zwiebeln zubereitet werden kann, einfach und leicht ohne Ofen.
Das typische Rezept der neapolitanischen Arraganate-Kartoffeln wird im Ofen zubereitet, aber bei dieser Hitze, wenn Sie es vermeiden möchten, den Ofen einzuschalten, reicht es, sie in der Pfanne zu kochen, und sie sind sowohl zum Mittag- als auch Abendessen köstlich.
Natürlich können Sie die Ofen-Zubereitung wählen, wenn Sie es bevorzugen, oder einen schönen Kartoffelsalat zubereiten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es neapolitanische Arraganate-Kartoffeln in der Pfanne!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Krume
- n.B. Semmelbrösel
- 10 Kirschtomaten
- n.B. getrockneter Oregano
- 1/2 weiße Zwiebel
Schritte
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in etwa 4-5 mm dicke Scheiben, koche sie dann und lasse sie gut abtropfen.
Öle eine Pfanne, lege eine Schicht Kartoffeln hinein, füge in Stücke geschnittene Kirschtomaten, in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu, dann Öl, eine Prise Semmelbrösel, Salz und Oregano.
Bedecke mit weiteren Kartoffelscheiben, Öl, Salz, Oregano, Zwiebel und Semmelbrösel, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Koche mit geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten.
Guten Appetit
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Die perfekte Beilage sowohl für Fleisch als auch Fisch, auch hervorragend zu Mozzarella oder einer Mischung aus Aufschnitt mit einigen Scheiben geröstetem Brot.
Ich habe in diesem Fall die Zwiebel weggelassen, also wenn Sie sie nicht mögen, entfernen Sie sie oder Sie können sie einige Minuten in Wasser und Essig kochen, um die Bitterkeit zu entfernen, und sie dann zum Gericht hinzufügen.
Perfekt, wenn Sie etwas in Milch eingeweichte altbackene Brotkrume hinzufügen.
