ÜBERBACKENE CRÊPES MIT MOZZARELLA UND TOMATEN mit Fleischragout, einfaches Hauptgericht zum Zubereiten, lecker, perfekt für den Sonntag.
Die überbackenen Crêpes mit Mozzarella und Tomaten sind köstlich, ein perfektes Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen. Man bereitet die Crêpes, die Füllung und die Tomatensoße zu, füllt die Crêpes und backt alles im Ofen.
Das Rezept für die überbackenen Crêpes ist perfekt, wenn Sie etwas Gutes und Anderes als gewöhnlich suchen. Sie sind bei Groß und Klein beliebt, weich und wirklich lecker.
Natürlich können Sie sie nach Belieben füllen. Ich habe sie mit Hackfleisch zubereitet, aber wenn Ihnen das nicht gefällt, können Sie es weglassen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es überbackene Crêpes mit Mozzarella und Tomaten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 500 ml Milch
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Eier
- 750 ml Tomatenpassata
- 600 g Rinderhackfleisch
- 200 g gekochter Schinken
- 250 g Büffelmozzarella (oder Provola)
- 250 ml Béchamel (oder Ricotta)
Schritte
Sie können sich entscheiden, ob Sie Béchamel oder Ricotta verwenden möchten. Falls Béchamel, bereiten Sie diese HIER zu und stellen sie beiseite.
Bereiten Sie eine einfache Tomatensoße wie gewohnt zu, dann fügen Sie die Béchamel oder den Ricotta hinzu und stellen sie beiseite.
Bereiten Sie die Crêpes vor, arbeiten Sie die Eier in einer Schüssel, fügen Sie die Milch und das Öl hinzu und arbeiten Sie weiter mit dem Schneebesen, geben Sie eine Prise Salz und das Mehl nach und nach hinzu, während Sie weiter rühren.
Backen Sie die Crêpes, indem Sie eine Kelle Teig in eine gut erhitzte Pfanne geben.
Bereiten Sie das Fleisch zu, indem Sie es mit Öl in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel kochen.
Füllen Sie die Crêpes mit Schinken, Käse und Fleisch, rollen Sie sie auf und legen Sie die Crêpes in eine Auflaufform, bedecken Sie sie mit einer Schicht Tomatensoße und Käse.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 15 Minuten lang.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Überbackene Crêpes mit Mozzarella und Tomaten
FOLGEN SIE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Crêpes im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können sie im Voraus zubereiten und später füllen, wenn Sie möchten.
