WEICHE SCHOKOLADENPLÄTZCHEN MIT FÜLLUNG, einfach und schnell, gefüllte Crinkles, ideal für den Snack oder nach dem Abendessen, Plätzchen wie Gebäck.
Einfach zubereitete weiche Plätzchen mit Füllung mit Schokoladencreme sind ein wahrer Genuss, sie werden schnell vorbereitet und mit dieser wirklich leckeren Schokoladencreme gefüllt.
Das Rezept für weiche Plätzchen mit Füllung ist sehr einfach, der Basis-Teig wird sowohl von Hand als auch mit einem Mixer zubereitet, dann ist die Creme sehr schnell, man schmilzt die Schokolade und fügt die anderen Zutaten hinzu, ohne Mehl.
Ein sehr einfaches Dessert, schön anzusehen wie ein Gebäck für Festlichkeiten, gut zu genießen zu jeder Tageszeit.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es weiche Schokoladenplätzchen mit Füllung!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver für Desserts
- 60 g Zucker
- 125 g Butter
- 200 g 60% Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 20 g Zucker
Schritte
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker, das Ei und die Butter hinzu und kneten Sie gut durch.
Teilen Sie den Teig in 25-30 Stücke und formen Sie Kugeln, nicht zu groß, rollen Sie sie zuerst in Kristallzucker und dann in Puderzucker und legen Sie die Plätzchen auf das mit Papier ausgelegte Backblech.
Drücken Sie sie ein wenig flach, schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen und backen Sie bei 180° für 15 Minuten.
Bereiten Sie die Creme zu, schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, wenn sie fast vollständig geschmolzen ist, fügen Sie den Zucker und das Ei hinzu und rühren Sie ein paar Minuten schnell um, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wenn die Creme kalt ist, füllen Sie die Plätzchen und setzen Sie sie zusammen.
Guten Appetit
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P.S. Wenn Sie sie groß machen und vergessen, sie zu drücken, haben Sie Kugeln, öffnen Sie einfach den Ofen und drücken Sie sie, solange sie noch weich sind, verwenden Sie einen Löffel.
