BLASIGE CHIACCHIERE REZEPT MEINER MUTTER, einfach und schnell, typische Karnevals-Süßigkeiten, die man in kurzer Zeit zubereiten kann, perfekt für jeden Moment.
Köstlich sind die blasigen Chiacchiere mit dem Rezept meiner Mutter, sie sind einfach und schnell herzustellen, man kann sie von Hand oder mit einem Roboter kneten, den Teig ausrollen und in viele Rauten schneiden.
Sie werden in der Pfanne oder mit einer guten Fritteuse frittiert und mit diesem Teig blähen sich die blasigen Chiacchiere perfekt auf, sie sind hervorragend mit dem Rezept meiner Mutter.
Ich liebe Chiacchiere, jedes Jahr muss ich sie machen, weil sie allen gefallen, man isst sie mit Vergnügen nacheinander, Kinder sind verrückt danach, sie zergehen im Mund.
Für das Rezept können Sie Zitronenschale verwenden, wenn Sie keine Orange bevorzugen, oder weißen Wein oder Limoncello, meine Mutter hat sie immer so gemacht und sie sind perfekt.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es blasige Chiacchiere Rezept meiner Mutter!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 5-6
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 3 Eier
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen (fakultativ)
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Esslöffel Orangensaft
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel oder in den Roboter, füge das Backpulver hinzu, es ist fakultativ, sie bleiben auch ohne blasenartig, den Vanillin und mische, füge das Salz, die Butter, den Orangensaft hinzu und verarbeite die Zutaten.
Nimm den Teig und rolle ihn auf der bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn mit dem Nudelholz aus, aber du kannst auch die Teigmaschine verwenden, wenn du möchtest.
Schneide viele Rauten mit einem gezackten Rad und frittiere sie im heißen Öl, indem du sie ein paar Minuten drehst, oder mit der Heißluftfritteuse.
Lasse sie nach und nach auf Küchenpapier abtropfen und bestäube sie dann mit Puderzucker.
Der Trick, um Chiacchiere mit vielen Blasen zu haben, liegt im Ausrollen des Teigs, je dünner er ist, desto blasiger werden sie.
Guten Appetit
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