LINZER-KRANZKUCHEN mit MARMELADE, weicher Kuchen und schnell für Frühstück oder Snack, der in kurzer Zeit gemacht werden kann, eine Idee für die ganze Familie, ohne Butter.
Einfach und köstlich, der Linzer-Kranzkuchen ist der Kuchen, der an die typische österreichische Torte erinnert, mit einem Mürbeteig aus Mandeln, aromatisiert mit Zimt und gefüllt mit roter Fruchtmarmelade.
Das Rezept des Linzer-Kranzkuchen ist die Hefeteigversion von dieser Torte, ein einfacher Teig angereichert mit den typischen Zutaten der Linzertorte, die Ihnen sicherlich gefallen werden.
Mit Zimt aromatisiert, angereichert mit Mandeln oder Haselnüssen ist sie wirklich köstlich und perfekt, um sie in Milch zu tauchen oder einfach nach dem Mittagessen als Snack zu genießen.
Ein einfacher Kranzkuchen ohne Butter, mit Öl im Teig, angereichert mit Beerenmarmelade für mich, aber natürlich können Sie sie nach Belieben ändern oder mit der, die Sie zu Hause haben.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es den Linzer-Kranzkuchen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 180 g Weizenmehl 00
- 20 g Haselnussmehl
- 60 ml Natives Olivenöl extra
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 80 ml Milch
- 150 g Marmelade
- 1 Prise Zimtpulver
Schritte
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz mit dem elektrischen Mixer, bis sie ihr Volumen verdoppeln.
Für das Haselnuss- oder Mandelmehl die Nüsse einfach mit einem Esslöffel Weizenmehl 00 mahlen und pulverisieren.
Mischen Sie die Mehle, das Backpulver und den Zimt nach und nach abwechselnd mit dem Öl und der Milch, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu und rühren Sie von Hand oder mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit weiter.
Gießen Sie die Mischung in eine Kranzform von 20 cm oder 22 cm.
Fügen Sie die Marmelade löffelweise hinzu, dekorieren Sie mit gehobelten Mandeln und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C.
Backen Sie für 30-35 Minuten, alternativ können Sie die Marmelade löffelweise weglassen und den kalten Kuchen füllen, indem Sie ihn halbieren.
Guten Appetit.
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IDEE VON ARTE IN CUCINA
