TIRAMISÙ MIT PANDORO UND KAFFEE ist ein einfacher und schneller Kuchen mit doppelter Creme, eine perfekte Idee für die Feiertage, ein Dessert mit Pandoro-Resten.
Der Kuchen Tiramisù mit Pandoro und Kaffee ist sehr lecker und wirklich köstlich, ein Dessert, das in kurzer Zeit mit einer guten kalten Creme zubereitet wird, die normalerweise jedem gefällt oder zumindest den Liebhabern von Kaffeedesserts wie mir.
Das Rezept für die Zubereitung dieses köstlichen Kuchens Tiramisù mit Pandoro und Kaffee ist sehr einfach, die Creme ist kalt, ohne Kochen, aber wenn Sie möchten, können Sie die Eier pasteurisieren, wenn Sie sie nicht roh mögen oder aus Sicherheitsgründen wegen Salmonellen.
Natürlich, wenn Sie keinen Kaffee mögen, können Sie ihn immer weglassen und das typische Dessert mit der klassischen Mascarpone-Creme zubereiten.
Ich muss sagen, dass es so wirklich sehr köstlich ist, es hat sehr gut geschmeckt, ich bin unentschlossen, ob ich es zu Weihnachten oder Silvester wieder mache.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den Kuchen Tiramisù mit Pandoro und Kaffee!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Scheiben Pandoro
- 400 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne, 35% Fett
- 2 Esslöffel löslicher Kaffee
- 1 Ei
- 150 g Zucker
Schritte
Wenn Sie das Ei pasteurisieren möchten, arbeiten Sie das Eigelb mit dem Zucker in einem kleinen Topf auf dem Herd für ein paar Minuten bei sehr niedriger Flamme.
Die Mengen sind für ein Dessert mit 4-6 Portionen, ich habe eine halbe Pandoro-Scheibe verwendet, wenn Sie ganze verwenden, haben Sie ein Dessert für etwa 8 Personen.
Schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen Sie es beiseite, arbeiten Sie den Mascarpone mit dem Ei und dem Zucker, dann fügen Sie das Eiweiß hinzu und mischen Sie gut.
Schlagen Sie die Sahne und fügen Sie sie zur restlichen Creme hinzu, dann stellen Sie 1/3 der Creme beiseite und fügen Sie den löslichen Kaffee hinzu, gut mit dem Schneebesen vermischen.
Schneiden Sie die Pandoro-Scheiben längs in zwei Hälften und dann quer in zwei Hälften, im Grunde genommen sollten Sie aus jeder Pandoro-Scheibe 4 Stücke von etwa 10 cm erhalten.
Platzieren Sie zwei Stücke auf einem Servierteller, ich habe eine quadratische Kuchenform von 10 cm verwendet, natürlich, wenn Sie keine haben, können Sie auch eine Form oder nichts verwenden oder es größer machen, je nach Länge der Pandoro-Scheiben.
Füllen Sie mit einer ersten Schicht Mascarpone-Creme, legen Sie 2 Pandoro-Scheiben, dann fügen Sie die Kaffee-Creme hinzu, Pandoro und schließlich Mascarpone-Creme mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle.
Bestäuben Sie mit Kakao und stellen Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank, dann entfernen Sie es aus der Form und halten Sie es im Kühlschrank, wenn Sie keine Form verwenden, können Sie das Dessert ein paar Stunden im Kühlschrank lassen oder bis zum Servieren.
Guten Appetit
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