HAUSGEMACHTER SCHOKOLADENLIKÖR, einfaches und köstliches Rezept, perfekt zum Servieren nach dem Mittagessen, ideal als Weihnachtsgeschenk, man kann ihn genüsslich vor dem Fernseher genießen.
Neulich rief mich mein Bruder an und fragte nach dem Rezept für den Schokoladenlikör, den wir vor Jahren in der Pizzeria gemacht haben. Ich war überzeugt, dass ich es im Blog finden würde, aber ich hatte es nie veröffentlicht!
Also habe ich sofort die Zutaten besorgt und losgelegt, gestern Abend durchdrang der Duft des Schokoladenlikörs das Haus. Zum Glück habe ich immer Kakao, Milch und Sahne vorrätig, den Likör hatte ich, weil ich ihn vor einiger Zeit für die Herstellung von Amuchina zuhause HIER verwendet habe.
Natürlich haben wir ihn heute nach dem Mittagessen alle genossen, und ich habe beschlossen, einige Flaschen als Weihnachtsgeschenk vorzubereiten. Das ist eine köstliche Idee, die sicher ankommt.
Für diejenigen, die keine Schokolade mögen, gibt es immer noch andere Likörsorten, die ich hier vorbereitet habe.
Begleitet mich heute in die Küche, es gibt hausgemachten Schokoladenlikör!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1,5 Liter
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1.5 l Vollmilch (oder Sahne)
- 250 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 kg Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 250 ml Reinalkohol (für Süßspeisen)
Schritte
Gib den Zucker und den Kakao in einen Topf und mische die beiden Zutaten.
Füge die Milch oder Sahne mit dem Vanillinzucker hinzu und stelle den Topf auf den Herd. Koche die Mischung 5 Minuten über den Siedepunkt hinaus und rühre mit einem Schneebesen um.
Wenn die Schokolade kalt ist, gib den Likör hinzu, mische und fülle ihn ab. Bewahre ihn im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
Guten Appetit
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